Сыр Бюш де Шевр Раниталь
Buche de shevre
цена за 100 г
345 ₽
Все сыры нарезаются вручную и возможна погрешность ± 30 гр.
Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
Доставка
- Заказ от 4000 руб. доставим бесплатно
- Заказ до 12:00 доставим сегодня 09.06
- Заказ после 12:00 доставим завтра 10.06
- Срочная доставка сегодня до 19:00
- Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Характериcтики:
Страна происхождения
Россия
Бренд
Раниталь
Тип молока
Козье
Жирность
50%
Выдержка
2 недели
Сычужный тип
Животного происхождения
Тип плесени
Культуры белой плесени
Калории
319
Белки
22
Жиры
23
Углеводы
1
Описание:
Бюш де Шевр – традиционный мягкий французский сыр с пушком из благородной белой плесени в форме небольшого поленца. Создаётся сыр из высококачественного козьего молока на современном производстве в Брянской области. Располагается оно в экологически чистом районе в окружении лесов. А вся линейка сыров производится по старинным европейским рецептурам.
На начальном этапе зрелости аромат его свежий с тонкой козьей ноткой и лесным тоном от культур белой плесени. Мякоть его нежная, с уплотнённой, творожистой сердцевиной. Вкус мягкий, не резкий. К концу созревания аромат становится выразительным, появляется ярко выраженный козий оттенок, а вкус обретает остроту, чуть пощипывающую язык.
Рекомендации:
Французы готовят с ним разнообразные салаты, угощения в виде закусок, запекают в блюдах и на хрустящем хлебе в виде брускетт.
Смягчить козью нотку поможет фруктовая горчица (инжирная, грушевая, виноградная) и мед (травяной: альпийский, тимьяновый и другие).