Старый Свет – это европейские страны, владеющие классическим искусством виноделия с незапамятных времён. Речь идёт о Франции, Италии, Испания, Португалии, Австрии и Германии. На стиль вина в этих регионах влияют не только многовековые винодельческие традиции, но и климатические особенности, отличающиеся умеренной прохладой. Поэтому большинство сортов винограда и напитки, которые из него производятся, славятся своей лёгкостью, высокой кислотностью, в их вкусе ощущаются миниральные, а не сладкие фруктовые оттенки, как у вин из Нового Света. К виноделам и производству вина в Европе предъявляется много законодательных требований и правил. А также существуют четкие классификации. Французские винные напитки, например, классифицируются по географическому признаку. Таким образом, традиционное шампанское изготавливается только в винных домах региона Шампань. И больше нигде.
Сырный клуб «Art du gout» в Санкт-Петербурге собрал отличную коллекцию вин Старого Света, среди них:
- Conde de Monterroso Crianza, Испания, 1000 р.
- Cour de Poce Sauvignon Blanc, Франция, 1100 р.
- Meinklang Burgenland, Австрия, 1750 р.
- Cevico Villa Pampini Valpolicella, Италия, 1500 р. и другие.
Познакомиться с ассортиментом, ценами и купить любой напиток можно в нашем интернет-магазине и в лавках на Невском пр, 72 и Фурштатской ул, 26.