Каталог
0 0 ₽
0

Сыр Камамбер "Белый камень"

Camambert "White Stone"
цена за 100 г
300 ₽
В наличии 0.737 кг
100 г
Все сыры нарезаются вручную и возможна погрешность ± 30 гр.

Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
Доставка
  • Заказ от 4000 руб. доставим бесплатно
  • Заказ до 12:00 доставим сегодня 04.02
  • Заказ после 12:00 доставим завтра 05.02
  • Срочная доставка сегодня до 19:00
  • Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Сыр Камамбер "Белый камень"
Сыр Камамбер "Белый камень"
Сыр Камамбер "Белый камень"
1
/
3
Характериcтики:
Страна происхождения
Россия
Бренд
Белый Камень
Тип молока
Коровье
Жирность
40-50%
Выдержка
До 1 недели
Сычужный тип
Микробного типа
Тип плесени
Культуры белой плесени
Калории
276
Белки
19.5
Жиры
22
Описание:

Камамбер - классическая французкая песня со знакомым мотивом и ласкающим слух французским акцентом. Это мягкий сыр с белой плесенью благородного происхождения, изготовленный в России, но в строгом соответствии с французской рецептурой. В процессе создания Камамбера в сырную массу добавляются закваски, причём, не единожды. Поэтому вкусо-ароматические характеристики Камамбера гораздо выраженнее и мощнее, нежели у его родственника Бри.

Корочка на ранних стадиях зрелости плотная, бархатная, с густым плесневым слоем, а мякоть нежная и немного пружинистая. В течение всего срока созревания корочка вместе с плесенью становится тоньше, могут появляться бежево-коричневые «оголённые» области, особенно, по краям. А сырное тело становится всё более мягким и текучим. К концу созревания Камамбер буквально готов вытечь полностью при нарезании. Ароматика становится острее, появляются лёгкие аммиачные тона, а сырное тесто становится пикантным, может даже чуть пощипывать кончик языка, но ощущение это очень приятное, хочется его ещё больше распробовать.



Рекомендации:

Камамбер чудным образом раскрывается в выпечке: на брускеттах с деревенским хлебом, в слоёном тесте с мёдом и орехами, в пирогах с мясом. А ещё Камамбер - основа основ в сырном ассорти. К нему можно подать и фрукты, и засушенные дары природы, и ягоды, и орехи, и джемы с конфитюрами.



Алкоголь к сырам:
Идеально подойдут Совиньон Блан, игристые вина, Пино Гриджио, розе
Сухие и полусухие сидры.
Наборы с данным сыром

Прекрасный подарок для любимой подруги, ценительницы редких и необычных сортов сыра. В набор угощений входят пять сыро...

Чудесная гастрономическая корзина для любимых родителей-гурманов. В набор входят: швейцарский горный сыр, два полу...

Полноценное гедонистическое наслаждение из пяти сыров к бокалу белого вина. Большая менажница включает в себя два ...

Подарочная корзина представляет собой полноценный набор угощений для праздничного застолья с родными и близкими. В н...

*Состав подарочного набора может отличаться от представленного на фото. **Есть возможность оформить подарочны...

Подарочная корзина «Для гурманов и эстетов» – это большой гастрономический набор для ценителей сырных деликатесов и лю...

*Состав подарочного набора может отличаться от представленного на фото. **Есть возможность оформить подарочны...

Сырный набор из шести сыров из России и Швейцарии, изготовленных из коровьего и козьего молока по французским рецептур...

Ассорти из четырёх сыров с белой и голубой благородной плесенью для поклонников пикантных вкусов и ярких, островатых а...

*Состав подарочного набора может отличаться от представленного на фото. **Есть возможность оформить подарочны...

*Состав подарочного набора может отличаться от представленного на фото. **Есть возможность оформить подарочны...

Для поклонников нежных текучих текстур, бархатистой белоснежной плесени, островатых ароматов и пикантно-сливочных вкус...

Набор из пяти тонко подобранных сортов сыра и орехов, который позволит ощутить вкусовую гармонию с бокалом красного ви...

Сырный набор из миниатюрных штучных сыров для любителей острых и пряных впечатлений. Сыры из коровьего и козьего молок...

Мини тарелка «Сыры с плесенью» – набор из трёх сыров для ценителя благородных плесневых культур. Ассорти состоит и...

Набор для истинных ценителей сыров, изготовленных по старинным европейским рецептурам.  В наборе присутствуют...

*Состав подарочного набора может отличаться от представленного на фото. **Есть возможность оформить подарочны...

Смотрите также

Бри – мягкий сыр с корочкой из белой благородной плесени. Это превосходный "базовый" сыр, который сделает благородным ...

Бюш де Шевр – традиционный мягкий французский сыр с пушком из благородной белой плесени в форме небольшого поленца. Со...

Бонапарт Бри – мягкий сыр с благородной белой плесенью, созданный из отборного коровьего молока. Изготавливается он в ...

Том водуаз - это мягкий сливочный сыр с благородной белой плесенью. Родом он из Западной, франкоязычной части Швейцари...

Классическая рецептура мягкого сливочного сыра с белой благородной плесенью в сочетании с перечным вкусом демонстрируе...

Кроттен - это мягкий, миниатюрный, непрессованный сыр с французскими корнями, изготовленный из козьего молока. Аутенти...

Бри Штрель – мягкий сыр с благородной белой плесенью, изготовленный из премиального альпийского коровьего молока. Своё...

Дишатель - редкий представитель сыров с благородной белой плесенью. Главное его отличие от большинства - длительная вы...

Подпишись на нас
И получи скидку 5% на первый заказ
Спасибо за подписку!
Скидка 5% ждет Вас на указанном email