Каталог
0 0 ₽
0

Сырная тарелка "Сыры с благородной плесенью"

цена за 1 шт
1 950 ₽
1 шт
Все сыры нарезаются вручную и возможна погрешность ± 30 гр.

Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
Доставка
  • Заказ от 4000 руб. доставим бесплатно
  • Заказ до 12:00 доставим сегодня 06.12
  • Заказ после 12:00 доставим завтра 07.12
  • Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Сырная тарелка "Сыры с благородной плесенью"
Что входит в набор?
Сыр Малахит
Malachite
100 г
Сыр Малахит

Это мягкий рассыпчатый сыр с благородной голубой плесенью, который производится в Свердловской области по оригинальной, отточенной веками, французской технологии знаменитого Рокфора. Но особенность его в том, что делается он из козьего, а не овечьего или коровьего молока. А в остальном - виртуозно воспроизведенная репродукция среди сыров, даже для истинных гурманов У Малахита мягкое и пряное сырное тело фарфорового цвета со множеством глазков, насыщенных благородной плесенью. По мере срока созревания сыр приобретает лёгкую остринку, становится чуть пикантнее, ароматнее и сочнее. Хорошо созревший Малахит, как и его старший брат Рокфор, сочится ароматной прозрачной сывороткой. Вкус российского Рокфора насыщенный сладко-солоноватый и одновременно островатый, с орехово-винным привкусом. Но узнаваемые для знатоков яркие нотки благородной плесени с цветочными тонами точно не дадут его спутать ни с каким другим голубым сыром.

Сыр Камамбер "Белый камень"
Camambert "White Stone"
150 г
Сыр Камамбер "Белый камень"

Камамбер - классическая французкая песня со знакомым мотивом и ласкающим слух французским акцентом. Это мягкий сыр с белой плесенью благородного происхождения, изготовленный в России, но в строгом соответствии с французской рецептурой. В процессе создания Камамбера в сырную массу добавляются закваски, причём, не единожды. Поэтому вкусо-ароматические характеристики Камамбера гораздо выраженнее и мощнее, нежели у его родственника Бри. Корочка на ранних стадиях зрелости плотная, бархатная, с густым плесневым слоем, а мякоть нежная и немного пружинистая. В течение всего срока созревания корочка вместе с плесенью становится тоньше, могут появляться бежево-коричневые «оголённые» области, особенно, по краям. А сырное тело становится всё более мягким и текучим. К концу созревания Камамбер буквально готов вытечь полностью при нарезании. Ароматика становится острее, появляются лёгкие аммиачные тона, а сырное тесто становится пикантным, может даже чуть пощипывать кончик языка, но ощущение это очень приятное, хочется его ещё больше распробовать.

Описание:

Ассорти из четырёх сыров с белой и голубой благородной плесенью для поклонников пикантных вкусов и ярких, островатых ароматов.

Набор состоит из четырех сыров: трёх образцов с голубой благородной плесенью, обладающих разной текстурой и сроком созревания, а также мягкого сыра с белой плесневой культурой, изготовленного по французской рецептуре. К набору прилагаются дополнения: фруктовый соус для и орехи.



Смотрите также

Сырная тарелка для настоящих гурманов, любителей выдержанных, объёмных вкусовых букетов сыров, созданных из разных вид...

В наборе собраны четыре наиболее выдающихся сыра с точки зрения ароматики. За "пахучим" характером сыров скрываются бо...

Набор для истинных ценителей сыров, изготовленных по старинным европейским рецептурам.  В наборе присутствуют...

Набор из пяти тонко подобранных сортов сыра и орехов, который позволит ощутить вкусовую гармонию с бокалом красного ви...

Набор из трёх грамотно подобранных сортов сыра, сыровяленого мяса и орехов, который позволит всецело насладиться насыщ...

Роскошная сырная тарелка со знаменитыми швейцарскими сырами доставит эстетическое и гастрономическое удовольствие даже...

Сырное ассорти с орехами к ароматной чашке кофе, способное сделать ваше утро или бранч изысканным и поистине утончённы...

Готовый набор универсальных закусок для праздничного вечера или любого другого события. Ассорти включает в себя эк...

Мини тарелка «Сыры с плесенью» – набор из трёх сыров для ценителя благородных плесневых культур. Ассорти состоит и...

Гастрономическое ассорти для тех, кто не привык себе ни в чем отказывать. Элитные сорта сыров, мясные изыски и соленья...

Подпишись на нас
И получи скидку 5% на первый заказ
Спасибо за подписку!
Скидка 5% ждет Вас на указанном email