Сырная тарелка "Тапас"
Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
- Заказ от 7 000 руб. доставим бесплатно
- Заказ до 12:00 доставим сегодня 14.06
- Заказ после 12:00 доставим завтра 15.06
- Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Picantin
Пикантин – представитель элитных экстра выдержанных сыров из овечьего молока. Он относится к разновидности знаменитого Pecorino и созревает около 24 месяцев. За это время его мякоть приобретает сверхтвёрдую, зернистую структуру с карамельным оттенком. Аромат к концу выдержки становится объёмным, ванильно-ореховым с тонкой кислинкой, а вкус – сладковато-пряным с насыщенным ореховым шлейфом.
Alte Hexe
Альт Хекс – это полутвёрдый швейцарский сыр, изготовленный из отборного коровьего молока в немецкоязычном кантоне Сент Галлен. Сыр Альт Хекс – самый ближайший родственник знаменитого сыра Rote Hexe (Красная ведьма). Он создаётся по той же рецептуре, но без добавления красной паприки. Корочка Alte Hexe натуральная, красивого карамельного оттенка, промывается специальным раствором, поэтому наделена яркой ароматикой осеннего леса после дождя. Мякоть его плотная, гладкая, цвета топлёного масла, которая после восьми месяцев созревания формирует сложную вкусовую палитру: топленое молоко, сливочный соус с грибами, поданный к мясу с картофелем, хрустящий деревенский хлеб из печи и ореховый микс в завершении.
Parmezan Endorf
Пармезан – это не просто Король сыров, это настоящий эталон ароматического и вкусового профиля выдержанных сыров из коровьего молока. Пармезан Endorf – самый ближайший родственник итальянской знаменитости. Изготавливается он на базе Тульского молочного комбината, у которого очень интересная и длинная история с 1943 года. Сейчас это — современное предприятие, которое производит качественную продукцию по европейским технологиям. В ассортименте предприятия представлена обширная линейка молочной продукции, в том числе и деликатесные сыры. В 2017 году году был открыт отдельный цех, в котором сегодня производят полутвёрдые и твёрдые сыры. Пармезан Endorf – твёрдый сыр с ломкой, крошащейся структурой благодаря длительной выдержке от 12 месяцев. В нём угадываются фирменные сладко-солоноватые ноты, приятная гранулированная текстура.
Prosciutto crudo del titano s/o pressato
Prosciutto – это сыровяленый мясной деликатес, который изготавливается из свиного окорока. За несколько месяцев выдержки мясо обретает насыщенный розово-красный оттенок. Текстура его становится чуть суховатой, волокнистой, но при этом нежной с насыщенным глубоким ароматом и островатым вкусом со сладко-солоноватыми переливами.
Gordal Olives
Название Гордаль переводится с испанского как "толстый", что обуславливается крупным размером плода и его округлой формой. Произростает данный сорт в испанской области Андалусия. Оливки обладают тонким, нежным вкусом и плотной мясистой структурой. Их вкус хорошо сбалансирован между горчинкой и солёностью без ярко выраженного горького послевкусия. Оливки данного сорта собирают до стадии созревания и предварительно обрабатывают для устранения горького вкуса и погружают в рассол на 2-4 месяца.
Гастрономическое удовольствие для тех, кто не привык себе ни в чем отказывать. Элитные сыры, мясные изыски и соленья - полноценное угощение и закуска для любого праздничного события и приятного повода.
Набор состоит из выдержанных сыров: классического пармезана, овечьего сыра длительного созревания и ароматного швейцарского сыра, а также оливок и сыровяленого мяса.