Сырная тарелка "Твердые и полутвердые сыры"
Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
- Заказ от 7 000 руб. доставим бесплатно
- Заказ до 12:00 доставим сегодня 12.04
- Заказ после 12:00 доставим завтра 13.04
- Срочная доставка сегодня до 19:00
- Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Parmezan Endorf
Пармезан – это не просто Король сыров, это настоящий эталон ароматического и вкусового профиля выдержанных сыров из коровьего молока. Пармезан Endorf – самый ближайший родственник итальянской знаменитости. Изготавливается он на базе Тульского молочного комбината, у которого очень интересная и длинная история с 1943 года. Сейчас это — современное предприятие, которое производит качественную продукцию по европейским технологиям. В ассортименте предприятия представлена обширная линейка молочной продукции, в том числе и деликатесные сыры. В 2017 году году был открыт отдельный цех, в котором сегодня производят полутвёрдые и твёрдые сыры. Пармезан Endorf – твёрдый сыр с ломкой, крошащейся структурой благодаря длительной выдержке от 12 месяцев. В нём угадываются фирменные сладко-солоноватые ноты, приятная гранулированная текстура.
Сheddar
Чеддер - твёрдый сыр из отборного коровьего молока, созданный по классической технологии английских сыроварен и созревающий во влажном хранилище при 13° температуре целый год. Текстура сырного тела плотная, немного слоистая с вкраплениями из кристаллов кальция, что свидетельствует о выдержанном характере. В аромате годовалого чеддера ощущаются пикантные нотки, а во вкусе появляется пощипывающая язык острота, терпкость, яркая солёность и сливочная глубина.
Endorf MonaMont
Монт - это твёрдый сыр, изготавливающийся г. Тула по рецептуре французского сыра Comte длительного вызревания. Производится он на сыроварне, которая работает беспрерывно с 1943 года. Сейчас она представляет собой современное, высокотехнологичное производство со стандартами, ничуть не уступающими европейскому уровню. Сыр Монт зреет около 6-8 месяцев. В этот период он регулярно переворачивается для равномерного созревания и протирается соляным раствором. В результате чего естественная корочка получается твёрдой с оттенком чуть темнее сырного тела, но при этом совершенно съедобной. Ароматика корки очень напоминает «пармезановую» ореховую композицию. А мякоть с идеально гладким срезом без единой трещинки сочится маслянистыми сливками. Вкус корочки очень приятный - логическое продолжение орехового аромата. А сырная мякоть напоминает пекан в сливочной карамели.
Alpendorf
Альпендорф – полутвёрдый сыр из отборного горного коровьего молока, изготовленный на семейной сыроварне в регионе Санкт-Галлен (Сен-Галлен), немецкоязычном кантоне Швейцарии. Его выдержка составляет от 150 дней. Аромат Альпендорфа раскрывается богатым флористическим букетом: цветами и луговыми травами, которые со сладковатыми кондитерскими и ореховыми нотами создают поистине райский союз. Вкус деревенских сливок и топлёного масла находит гармоничный дуэт с оттенками фундука и хлеба из печи, создавая единую композицию и одаривая долгим, приятным послевкусием.
Furore
Соус для сыра Furore Груша : Рецептура фруктовой горчицы Furore создавалась специально к изысканным сортам сыров.Приятная желейная текстура соуса с фруктовыми кусочками медового оттенка раскрывается глубоким грушево-пряным букетом. Черный перец и горчичное масло добавляют приятную пощипывающую остринку, которая превосходным образом подчеркнёт все достоинства сыров с благородной голубой плесенью. Соус для сыра Furore Инжирный: Утонченная нота зелёного инжира находит здесь истинную гармонию вкуса с горчичными и перечными оттенками. А порошок спирулины в составе добавляет соусу настоящую деликатесность. Инжирный соус идеально подчеркнёт вкусовое богатство полутвёрдых и твёрдых сыров. Соус для сыра Furore Виноградный: Сладость мягкого, но объёмного вкуса красного винограда в соусе сбалансирован пикантностью горчичного масла и перца Чили. А винный оттенок становится ещё сочнее с экстрактом бузины. Виноградная горчица составит прекрасную партию молодым, мягким сырам и сырам с благородной белой плесенью. Соус для сыра Furore яблоко-кальвадос: Деликатесный фруктовый соус изготовлен в Австрии по авторской рецептуре из сочных яблок и кальвадоса. Чилийский перец, масло горчицы и лимонная кислота, которые также присутствуют в составе соуса, добавляют пикантность фруктовому букету. Соус Furore яблоко-кальвадос станет уникальным дополнением к сырному ассорти из твёрдых, полутвёрдых и мягких сыров с плесенью. Соус для сыра Furore Абрикос и миндаль: Фруктовый соус из мякоти абрикосов и обжаренного миндаля изготовлен в Австрии по авторскому рецепту. Добавление белого перца и масла горчицы в рецептуру придаёт лёгкое ощущение пряности и остроты вкусовому натюрморту. А также делает его уникальным деликатесным дополнением для необычных сыров и других угощений. Соус для сыраFurore айва и кунжут: Фруктовый соус гурмэ Furore произведен в Австрии по авторской рецептуре из айвы и обжаренных семян кунжута с добавлением белого перца, масла горчицы и бузины. Сочный фруктовый вкус, низкое содержание сахара подарят неподдельное наслаждение натуральным вкусовым букетом. Соус Furore из айвы с кунжутом идеально дополнит ассорти из твердых, полутвёрдых сыров, а также образцов с благородной голубой и белой плесенью. Состав: Сахар, сироп глюкозы, 22% груша(виноград или инжир), вода, агент желирующий: пектины, антиокислитель: лимонная кислота, черный перец, горчичное масло, натуральные ароматизаторы