Каталог
0 0 ₽
0

Сырная тарелка "Европейские традиции"

цена за 1 шт
2 100 ₽
1 шт
Все сыры нарезаются вручную и возможна погрешность ± 30 гр.

Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
Доставка
  • Заказ от 4000 руб. доставим бесплатно
  • Заказ до 12:00 доставим сегодня 04.02
  • Заказ после 12:00 доставим завтра 05.02
  • Срочная доставка сегодня до 19:00
  • Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Сырная тарелка "Европейские традиции"
Что входит в набор?
Сыр Малахит
Malachite
100 г
Сыр Малахит

Это мягкий рассыпчатый сыр с благородной голубой плесенью, который производится в Свердловской области по оригинальной, отточенной веками, французской технологии знаменитого Рокфора. Но особенность его в том, что делается он из козьего, а не овечьего или коровьего молока. А в остальном - виртуозно воспроизведенная репродукция среди сыров, даже для истинных гурманов У Малахита мягкое и пряное сырное тело фарфорового цвета со множеством глазков, насыщенных благородной плесенью. По мере срока созревания сыр приобретает лёгкую остринку, становится чуть пикантнее, ароматнее и сочнее. Хорошо созревший Малахит, как и его старший брат Рокфор, сочится ароматной прозрачной сывороткой. Вкус российского Рокфора насыщенный сладко-солоноватый и одновременно островатый, с орехово-винным привкусом. Но узнаваемые для знатоков яркие нотки благородной плесени с цветочными тонами точно не дадут его спутать ни с каким другим голубым сыром.

Сыр Камамбер "Белый камень"
Camambert "White Stone"
150 г
Сыр Камамбер "Белый камень"

Камамбер - классическая французкая песня со знакомым мотивом и ласкающим слух французским акцентом. Это мягкий сыр с белой плесенью благородного происхождения, изготовленный в России, но в строгом соответствии с французской рецептурой. В процессе создания Камамбера в сырную массу добавляются закваски, причём, не единожды. Поэтому вкусо-ароматические характеристики Камамбера гораздо выраженнее и мощнее, нежели у его родственника Бри. Корочка на ранних стадиях зрелости плотная, бархатная, с густым плесневым слоем, а мякоть нежная и немного пружинистая. В течение всего срока созревания корочка вместе с плесенью становится тоньше, могут появляться бежево-коричневые «оголённые» области, особенно, по краям. А сырное тело становится всё более мягким и текучим. К концу созревания Камамбер буквально готов вытечь полностью при нарезании. Ароматика становится острее, появляются лёгкие аммиачные тона, а сырное тесто становится пикантным, может даже чуть пощипывать кончик языка, но ощущение это очень приятное, хочется его ещё больше распробовать.

Сыр МонаМонт
Endorf MonaMont
100 г
Сыр МонаМонт

Монт - это твёрдый сыр,  изготавливающийся г. Тула по рецептуре французского сыра Comte длительного вызревания.  Производится он на сыроварне, которая работает беспрерывно с 1943 года. Сейчас она представляет собой современное, высокотехнологичное производство со стандартами, ничуть не уступающими европейскому уровню. Сыр Монт зреет около 6-8 месяцев. В этот период он регулярно переворачивается для равномерного созревания и протирается соляным раствором. В результате чего естественная корочка получается твёрдой с оттенком чуть темнее сырного тела, но при этом совершенно съедобной. Ароматика корки очень напоминает «пармезановую» ореховую композицию. А мякоть с идеально гладким срезом без единой трещинки сочится маслянистыми сливками. Вкус корочки очень приятный - логическое продолжение орехового аромата. А сырная мякоть напоминает пекан в сливочной карамели.

Описание:

Набор для истинных ценителей сыров, изготовленных по старинным европейским рецептурам. 

В наборе присутствуют разные сорта сыров: с белой и голубой благородной плесенью, полутвёрдый и экстратвёрдый сыр. А также тонко подобранный к сырному ассорти соус и ореховый микс.



Смотрите также

Мини тарелка «К пиву» – превосходный набор пряных деликатесных сыров, который составит отменный дуэт с хорошим пивом.&...

Мини тарелка «К игристому вину» – гастрономическое ассорти из необычных крафтовых сыров и сырно-шоколадных конфет, иде...

Роскошная сырная тарелка со знаменитыми швейцарскими сырами доставит эстетическое и гастрономическое удовольствие даже...

Отличный вариант сырного ассорти, чтобы распробовать фундаментальные сорта сыров. Универсален в сочетании с разными на...

Набор из трёх грамотно подобранных сортов сыра, сыровяленого мяса и орехов, который позволит всецело насладиться насыщ...

Сырная тарелка состоит из сыров из коровьего и козьего молока, изготовленных в России  по европейским рецептурам...

В данном наборе представлены и редкие, и классические образцы альпийского сыроварения. Прекрасная возможность познаком...

Набор из четырёх наиболее популярных классических европейских сыров разного срока созревания, изготовленных из коровье...

В наборе собраны четыре наиболее выдающихся сыра с точки зрения ароматики. За "пахучим" характером сыров скрываются бо...

Набор из пяти тонко подобранных сортов сыра и орехов, который позволит ощутить вкусовую гармонию с бокалом красного ви...

Подпишись на нас
И получи скидку 5% на первый заказ
Спасибо за подписку!
Скидка 5% ждет Вас на указанном email