Каталог
0 0 ₽
0

Сыр Малахит

Malachite
цена за 100 г
440 ₽
В наличии 4.96 кг
100 г
Все сыры нарезаются вручную и возможна погрешность ± 30 гр.

Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
Доставка
  • Заказ от 4000 руб. доставим бесплатно
  • Заказ до 12:00 доставим сегодня 07.02
  • Заказ после 12:00 доставим завтра 08.02
  • Срочная доставка сегодня до 19:00
  • Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Сыр Малахит
Сыр Малахит
Сыр Малахит
1
/
3
Характериcтики:
Страна происхождения
Россия
Бренд
Соболев Сыр
Тип молока
Козье
Жирность
50%
Выдержка
2-3 месяца
Сычужный тип
Животного происхождения
Тип плесени
Культуры голубой плесени
Калории
425
Белки
21
Жиры
36
Углеводы
2
Описание:
Это мягкий рассыпчатый сыр с благородной голубой плесенью, который производится в Свердловской области по оригинальной, отточенной веками, французской технологии знаменитого Рокфора. Но особенность его в том, что делается он из козьего, а не овечьего или коровьего молока. А в остальном - виртуозно воспроизведенная репродукция среди сыров, даже для истинных гурманов

У Малахита мягкое и пряное сырное тело фарфорового цвета со множеством глазков, насыщенных благородной плесенью. По мере срока созревания сыр приобретает лёгкую остринку, становится чуть пикантнее, ароматнее и сочнее. Хорошо созревший Малахит, как и его старший брат Рокфор, сочится ароматной прозрачной сывороткой. Вкус российского Рокфора насыщенный сладко-солоноватый и одновременно островатый, с орехово-винным привкусом. Но узнаваемые для знатоков яркие нотки благородной плесени с цветочными тонами точно не дадут его спутать ни с каким другим голубым сыром.
Рекомендации:
Для нарезки Малахита удобнее всего использовать специальные нож с натянутой струной - "рокфорезку", обычным ножом можно нарушить структуру сыра и узор глазков с голубой плесенью. Малахит станет настоящей пикантной изюминкой любой сырной тарелки. Он прекрасно подойдёт к салатам, где сыграет гармоничный дуэт с горьковатой зеленью и смягчит их вкус. Или же, напротив, можно устроить для Малахита сольную партию - украсить его ярким островатым вкусом какое-либо незатейливое блюдо с картофелем, овощами или крем-суп. Также совершенно по-новому он раскроется в компании с хорошим текучим медом. Небольшая порция Малахита подарит пицце незабываемый аромат и аппетитную пикантную ноту.
Алкоголь к сырам:
Рекомендуем «Сотерн», «Херес», а также сладкие белые вина.
Наборы с данным сыром

Набор в деревянном ящике станет ярким и необычным подарком к Новому году. В состав ящика входит практичный и универсал...

Потрясающая новогодняя гастрономическая корзина для гурмана со стажем и искателя новых вкусовых впечатлений. В набор в...

*Состав подарочного набора может отличаться от представленного на фото. **Есть возможность оформить подарочны...

Подарочная корзина «Искусство вкуса» – это большой сырный набор для убежденного гедониста и ценителя редких сортов сыр...

Сырный набор из шести сыров из России и Швейцарии, изготовленных из коровьего и козьего молока по французским рецептур...

Подарочный ящик «Мужской» – это гастрономическое изобилие с мужским характером.  Набор включает в себя 4 сыра...

Подарочный ящик «Соболев Сыр» – набор из легендарных сыров, изготовленных в Свердловской области по аутентичным европе...

Набор для истинных ценителей сыров, изготовленных по старинным европейским рецептурам.  В наборе присутствуют...

Мини тарелка «Ароматные сыры» – набор необычных сыров с ярким характером и выразительными вкусовыми и ароматическими с...

Для ценителей пикантных, ореховых вкусов, зелёно-голубых оттенков и красивых ветвистых узоров благородной плесени пред...

В наборе собраны четыре наиболее выдающихся сыра с точки зрения ароматики. За "пахучим" характером сыров скрываются бо...

Смотрите также

Пети Мишель – полутвёрдый швейцарский сыр, изготовленный из отборного коровьего молока. Срок его вызревания составляет...

Это мягкий сыр с мытой корочкой, изготовленный по древнейшей рецептуре итальянского сыра Taleggio. Настоящие гурман...

Подарочный ящик «Мужской» – это гастрономическое изобилие с мужским характером.  Набор включает в себя 4 сыра...

Подарочная корзина «Для гурманов и эстетов» – это большой гастрономический набор для ценителей сырных деликатесов и лю...

Дегустации

Мы приглашаем вас на уникальную дегустацию! Она станет аппетитным и незабываемым путешествием в мир коровьих, козьих и...

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, трав и перца. Вкус вина шелковистый...

Набор флагманских сыров от знаменитой сыроварни «Соболев Сыр» из Свердловской области для гурманов, которые не готовы ...

Подпишись на нас
И получи скидку 5% на первый заказ
Спасибо за подписку!
Скидка 5% ждет Вас на указанном email