Гастрономический набор "Средиземноморский"

Грано 24 – это экстратвердый сыр из коровьего молока, выдержанный 2 года и созданный по образу и подобию итальянского Пармиджано. Ультра плотная корка с печатью, медовый оттенок сырного теста, слоистая и зернистая текстура мякоти – атрибуты принадлежности Грано к элитным зрелым сырам с итальянскими корнями. Вкус его объемный, сладкого-солоноватый с доминирующей пряно-соленой ноткой. Послевкусие его долгое и выразительное, а при разжёвывании приятно похрустывают кристаллы кальция.

Буррата - молодой сыр итальянского происхождения. Это - «шкатулка» из сыра mozzarella с сокровищами внутри из тягучих нитей strachatella в сливках. Текстура Бурраты нежнее нежного, но, вместе с тем, сам «мешочек» довольно плотный и упругий с мягкой, сливочной консистенцией.

Оливки Белла ди Чериньола отличаются крупным размером, плотной, чуть хрустящей текстурой и мягким, деликатным вкусом с фруктовыми нюансами. Выращенные в южной части Италии, они собираются до наступления созревания и выдерживаются в особом соляном растворе. За счёт чего и сохраняют свой аутентичный вкус. Оливки bella di cerignola самым выгодным образом подчеркнут изысканность закусок из мама и сыров, а также найдут применение в горячих блюдах средиземноморской кухни.  Состав: Оливки, вода, соль, регулятор кислотности Е330 лимонная кислота, антиокислитель Е300 L-Аскорбиновая кислота.

Ярко-красные помидоры, подсушенные, издающие великолепный аромат традиционных итальянских специй и пряностей - изысканная средиземноморская закуска, способная украсить любой стол и великолепное дополнение к соусу для пасты, пицце или мясу.

Каперсы Antica Napoli, выдержанные в винном уксусе, изготавливаются в Турции. Они обладают пряно-соленым вкусом и отлично подойдут для приготовления маринадов, блюд с рыбой и мясом, соусов для горячих блюд и салатов. А также смогут разнообразить ассорти из холодных закусок: сыров, мяса, солений.

Prosciutto – это сыровяленый мясной деликатес из Сан-Марино, который изготавливается из свиного окорока.  За несколько месяцев выдержки мясо обретает насыщенный розово-красный оттенок. Текстура его становится чуть суховатой, волокнистой, но при этом нежной с насыщенным глубоким ароматом и островатым вкусом со сладко-солоноватыми переливами.

Яичная лапша с добавлением чернил каракатицы славится не только эффектным черным оттенком, но и утонченным вкусом. Фирменная пористость спагетти Китарра превосходно впитывает соус, задерживая его благодаря своей слоистости. А деликатесный характер спагетти Китарра смогут подчеркнуть морепродукты, рыба и рыбные соусы. Состав: мука из твердых сортов пшеницы, яйцо (25%), мука пшеничная, чернила каракатицы (2%). Может содержать следы моллюсков и сои.