Подарочный ящик "Для неё"

Hartkase Gohl

Название сыра говорит само за себя - это и имя, и характеристика этого прекрасного швейцарского сыра. Почему его назвали «горным»? Как известно, сыр начинается с молока. А молоко для Деревенского сыра дают бурёнки, находящиеся на свободном выпасе с весны по осень высоко в Альпах. Горные травы и растения, чистейший воздух и вода, благоприятный климат и безмятежность – всё это становится крепким фундаментом для получения лучшего молока для этого сыра. Почему второе его название «деревенский»? Производится он там же, в высокогорных поселениях, где его по-прежнему варят по традиционной рецептуре. Классический Горный сыр производится вручную, поэтому каждая головка наделена своим неповторимым характером! Деревенский горный сыр обладает плотной, но чуть влажной и липкой коркой с ароматом сырого погреба и острых специй. Мякоть наделена !выразительным ароматом полевых трав, фермерского йогурта с фруктами и сладостью расколотого ореха макадамии с засахаренной грушей. А вкус его - это полноценный прием пищи. В самом начале ощущаются овощные ноты: зелёные овощи, брокколи, стручковая фасоль. Мякоть молниеносно тает на языке, растекаясь, как на огне, молочно-фруктовым коктейлем и завершается сей вкусовой фейерверк сладко-солоноватым вкусом карамели с орехами. Корочка естественным образом «заземляет» эту вкусовую эклектичность, добавляя немного «почвенных» мотивов.

Brunost

Легендарный норвежский сыр, изготовленный по рецептуре сыра «Brunost», известен своими аутентичными вкусовыми качествами и узнаваемой ароматикой. Вкус солёной ириски и аппетитный оттенок напоминают натуральную, только что сваренную сгущёнку из детских воспоминаний. А аромат - гастрономическое путешествие в кондитерский цех в разгар рабочего процесса.  Брюност изготавливается из отборного коровьего молока с добавлением жирных сливок и молочной сыворотки. После долгого уваривания молочной массы, натуральный сахар, содержащийся в молоке, естественным образом превращается в карамель с оригинальным сладковато-солоноватым вкусом и коричневатым оттенком.

Le Gruyère d'Alpage AOP

Альпийский Грюйер - это разновидность семейства горных швейцарских сыров Gruyere с твёрдым сырным телом. Он производится из исключительного молока коров, пасущихся только на просторах Альп, и только в период с конца весны до середины осени, когда горная растительность изобилует своим многообразием и сочностью. Именно поэтому его плотная выдержанная мякоть обладает богатейшим набором органолептических свойств.  В аромате –свежие сливки, луговые травы, полевые цветы, немного медовой сладости. А пряный, глубокий вкус оттеняется горчинкой фундука и нотами солёной карамели. И продолжительное объёмное послевкусие – ещё один источник удовольствия, которым щедро поделится Грюйер «Альпийский».

Granola 24 months

Грано 24 – это экстратвердый сыр из коровьего молока, выдержанный 2 года и созданный по образу и подобию итальянского Пармиджано. Ультра плотная корка с печатью, медовый оттенок сырного теста, слоистая и зернистая текстура мякоти – атрибуты принадлежности Грано к элитным зрелым сырам с итальянскими корнями. Вкус его объемный, сладкого-солоноватый с доминирующей пряно-соленой ноткой. Послевкусие его долгое и выразительное, а при разжёвывании приятно похрустывают кристаллы кальция.

Brie "White Stone"

Сыр Бри – с корочкой из белой плесени. Это превосходный "базовый" сыр, который сделает благородным любое угощение. Даже кусочек хрустящего хлеба с ломтиком Бри и каплей мёда приобретёт «царский» вид. Вкус молодого Бри очень деликатный, идеален для знакомства с белой плесенью. А зрелый Бри становится островат на вкус, но при этом обретает многоуровневость: оттенки фруктов, сливок и орехов, а корочка приобретает чуть аммиачный аромат.  Диаметр и толщина головок Бри могут быть разными, но здесь важно знать: чем тоньше головка Бри, тем более пикантный вкус скрывает его мякоть. Шайбочки Бри от Белого камня довольно плоские, поэтому на поздних стадиях созревания вкус обогащается характерной остринкой, а мякоть соблазнительно растечется после нарезания на ломтики.

Под крышкой коробки вас ждёт 8 разных, будоражащих воображение вкусов: - «Классический» трюфель в какао - это узнаваемый вкус насыщенного темного шоколада, дополненный интересным акцентом в виде измельченного пармезана. - «Белый трюфель» - это классика в оригинальном исполнении, натуральный белый шоколад с ароматным твердым сыром в корпусе из хрустящего темного шоколада. - «Яблоко-корица» – это конфета из молочного шоколада с начинкой из белого шоколада, натурального пюре зеленого яблока с ароматной корицей, дополненная пряным вкусом выдержанного сыра. - Трюфель «Мохито» - это микс твердого сыра, белого шоколада, мяты, лайма в темном корпусе, который порадует освежающим вкусом и напомнит о лете. - Манго и маракуйя с пармезаном и белым шоколадом в кокосовой стружке – это яркое сочетание с тропическим настроением, от которого хочется танцевать! - Трюфель с кайенским перцем – это глубокий вкус темного бельгийского шоколада, выдержанного сыра, усиленный согревающей остротой кайенского перца. - Белый трюфель с голубым сыром – это уникальное сочетание сладко-сливочного вкуса белого бельгийского шоколада и изысканной пикантности сыра с благородной голубой плесенью. - Темный трюфель с голубым сыром – это вариация классического бельгийского трюфеля из темного шоколада, но с добавлением изысканной ноты сыра с голубой плесенью. Вкладыш с подробным описанием начинок прилагается.

Джемы, соусы и конфитюры для сыра Jam.me – это идеальное фруктово-ягодное дополнение к сырному ассорти, рождённое на небольшом, крафтовом семейном предприятии в Ставрополье. Все джемы изготавливаются по авторским рецептурам исключительно из спелых фруктов и ягод или из продуктов шоковой заморозки, высокого качества. Каждая баночка содержит не менее 75% ягод и фруктов, в цельном виде или в кусочках, а не в пюре. Вкусовая палитра невероятная: • Черника с лавандой • Томат с базиликом • Груша с тремя видами перца • Винная груша с горчицей • Вишня-шоколад с коньяком • Пряная вишня • Перечный с халапеньо • Клубника с базиликом и другие. Сырные соусы Jam.me не содержат искусственных ароматизаторов и красителей, только натуральные, природные ингредиенты. А также они не содержат сахар. Вместо него используется стевия и виноградный сок.