Каталог
0 0 ₽
0

Сыр Деревенский Горный

Hartkase Gohl
100 г
485 ₽
В наличии 18.493 кг
100 г
Все сыры нарезаются вручную и возможна погрешность ± 30 гр.

Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
Доставка
  • Заказ от 4000 руб. доставим бесплатно
  • Заказ до 12:00 доставим сегодня 25.09
  • Заказ после 12:00 доставим завтра 26.09
  • Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Сыр Деревенский Горный
Сыр Деревенский Горный
Сыр Деревенский Горный
1
/
3
Характериcтики:
Страна происхождения
Швейцария
Бренд
Margot Fromages
Тип молока
Коровье
Жирность
49%
Выдержка
6 месяцев
Сычужный тип
Животного происхождения
Калории
398
Белки
27
Жиры
32
Описание:

Название сыра говорит само за себя - это и имя, и характеристика этого прекрасного швейцарского сыра.

Почему его назвали «горным»?

Как известно, сыр начинается с молока. А молоко для Деревенского сыра дают бурёнки, находящиеся на свободном выпасе с весны по осень высоко в Альпах. Горные травы и растения, чистейший воздух и вода, благоприятный климат и безмятежность – всё это становится крепким фундаментом для получения лучшего молока для этого сыра.

Почему второе его название «деревенский»?

Производится он там же, в высокогорных поселениях, где его по-прежнему варят по традиционной рецептуре. Классический Горный сыр производится вручную, поэтому каждая головка наделена своим неповторимым характером!

Деревенский горный сыр обладает плотной, но чуть влажной и липкой коркой с ароматом сырого погреба и острых специй. Мякоть наделена !выразительным ароматом полевых трав, фермерского йогурта с фруктами и сладостью расколотого ореха макадамии с засахаренной грушей. А вкус его - это полноценный прием пищи. В самом начале ощущаются овощные ноты: зелёные овощи, брокколи, стручковая фасоль. Мякоть молниеносно тает на языке, растекаясь, как на огне, молочно-фруктовым коктейлем и завершается сей вкусовой фейерверк сладко-солоноватым вкусом карамели с орехами. Корочка естественным образом «заземляет» эту вкусовую эклектичность, добавляя немного «почвенных» мотивов.



Рекомендации:

Попробуйте сервировать его Гречишным медом, ягодным соусом с кислинкой и сладкими орехами типа макадамии, грецкого, кешью.



Алкоголь к сырам:
Прекрасно сочетается с винами из винограда сорта Шардоне, Совиньон Блан, Гамэ.
Идеален в качестве сопровождения к крепкому аперитиву.
Смотрите также

Соболевский - это экстратвёрдый выдержанный сыр, который изготавливается в Свердловской области по авторской рецептуре...

Качотта с трюфелем - это изысканный сыр с вкраплением редкого деликатесного гриба, изготовленный по классической италь...

Сыр имеет насыщенный, пикантный, немного маслянистый, в меру соленый вкус, с ореховым оттенком. Сыр Визен Грана произв...

Чеддер - экстратвёрдый сыр из отборного коровьего молока, созданный по рецептуре знаменитых британских сыроварен «King...

Молодой Пармезан - полутвёрдый сыр из отборного коровьего молока, изготовленный в Псковской области по оригинальной ит...

Это традиционный твердый швейцарский сыр, который производится из коровьего непастеризованного молока. Грюйер – настоя...

В окрестностях Боденского озера, что на границе Швейцарии, Германии и Австрии, впитав в себя все самое ценное из тради...

Это выдержанный, экстратвёрдый сыр Пармезан, изготовленный на настоящем итальянском производстве, которое располагаетс...

Тургау – твёрдый швейцарский сыр, который изготавливается из альпийского молока кантоне Thurgau неподалеку от Боденско...

Это швейцарский твердый и невероятно ароматный сыр, главным ингредиентом которого является молоко альпийских коров, не...

Подпишись на нас
И получи скидку 5% на первый заказ
Спасибо за подписку!
Скидка 5% ждет Вас на указанном email