Подарочная корзина "Любимой маме"

Сыру Тет де Муан не только более восьми столетий, о чем упоминается в дошедших до нас документах, но и ценность его в те времена просто обескураживает - он принимался в качестве уплаты налогов и даже выполнял роль денежного эквивалента. Тет де Муан и сейчас может похвастаться своими выдающимися характеристиками: нетривиальной формой, красивой розовато-коричневой корочкой, твёрдостью сырного тела, мощным деревенским ароматом, выразительным бархатистым вкусом с оттенками простокваши, терпкости грецких орехов и пряной сладости и самое главное, очень красивой подачей в виде бутонов. А кому-то они напоминают гриб Лисичка. Такие розочки способен создать специальный нож Жироль, который скоблит сыр по кругу, создавая шедевры сырной флористики.

Легендарный норвежский сыр, изготовленный по рецептуре сыра «Brunost», известен своими аутентичными вкусовыми качествами и узнаваемой ароматикой. Вкус солёной ириски и аппетитный оттенок напоминают натуральную, только что сваренную сгущёнку из детских воспоминаний. А аромат - гастрономическое путешествие в кондитерский цех в разгар рабочего процесса.  Брюност изготавливается из отборного коровьего молока с добавлением жирных сливок и молочной сыворотки. После долгого уваривания молочной массы, натуральный сахар, содержащийся в молоке, естественным образом превращается в карамель с оригинальным сладковато-солоноватым вкусом и коричневатым оттенком.

Это выдержанный, экстратвёрдый сыр Пармезан, изготовленный на настоящем итальянском сырном производстве, которое располагается в Кировской области. Это уникальное производство с самым современным итальянским оборудованием, традиционными итальянскими рецептурами и маэстро-сыроварами и технологами из Италии. Подлинность аромата угадывается в маслянисто-ореховых нотах, а вкус одаривает широчайшей гаммой оттенков: жирные сливки, нежная карамель, ореховый микс из макадамии, пекана, фундука с пряно-солоноватым фоном. Текстура сыра демонстрирует пармезановое совершенство: медовый оттенок, фирменная крошащаяся ломкость и ещё более отчётливые кристаллы кальция в сравнении с годовалой выдержкой.

Камамбер - классический мягкий сыр с пушком белой плесени, созданный строго по французской рецептуре. Главный технолог сыроварни «Сырной мастерской Француженка» проходил обучение у европейских мэтров сыроделия, поэтому все мягкие сыры от сырной мастерской обладают аутентичными вкусами. Что неоднократно отмечалось многими европейскими экспертами.  Головка камамбера до разрезания источает сильный лесной аромат. С каждым вдохом всё отчётливее прорисовывается картина погожего осеннего дня в лесу, когда ненавязчиво, чуть пригревая, солнечные лучи пробиваются сквозь разноцветные деревья, вот уже зашуршали листья под ногами от осеннего листопада, пара неспешных шагов по влажному мху и перед глазами предстаёт манящее очертание даров природы - опушка с ароматными, налитыми, белыми грибами. Как только появляется первый надрез, мякоть в осеннюю гамму добавляет бидончик свежих сливок. Вкус глубокий: фермерские сливки с остро-солоноватой тональностью. Ближе к корочке вкус становится ярче, пикантнее, и в нём начинают проглядывать землистые нотки. Мякоть приятная по текстуре, тягучая. Тут же тает во рту, оставляя приятные вкусовые воспоминания.

Монте Блун, мягкий сыр с голубой плесенью, как и его старший родственник Горгонзола, обладатель поистине горячего итальянского темперамента и перчинки во вкусе. Он не просто создаётся по технологии знаменитого эталона, но также в рецептуре используются оригинальные итальянские закваски. Корка Монте Блуна довольно сухая, плотная с лёгким белёсым налётом и ароматом пещерной влаги с фруктово-цветочным натюрмортом. Сырное тесто мягкое, но упругое, хорошо поддается нарезке и «крошению», ближе к корочке становится чуть темнее и твёрже. Главным украшением служат параллельные узоры сине-голубой плесени. Его мягкое, кремовое сырное тело обладает аппетитным оттенком густых деревенских сливок, ореховой ароматикой и вкусом сливочной помадки с утонченным штрихом из остринки голубой плесени.

Под крышкой коробки вас ждёт 8 разных, будоражащих воображение вкусов: - «Классический» трюфель в какао - это узнаваемый вкус насыщенного темного шоколада, дополненный интересным акцентом в виде измельченного пармезана. - «Белый трюфель» - это классика в оригинальном исполнении, натуральный белый шоколад с ароматным твердым сыром в корпусе из хрустящего темного шоколада. - «Яблоко-корица» – это конфета из молочного шоколада с начинкой из белого шоколада, натурального пюре зеленого яблока с ароматной корицей, дополненная пряным вкусом выдержанного сыра. - Трюфель «Мохито» - это микс твердого сыра, белого шоколада, мяты, лайма в темном корпусе, который порадует освежающим вкусом и напомнит о лете. - Манго и маракуйя с пармезаном и белым шоколадом в кокосовой стружке – это яркое сочетание с тропическим настроением, от которого хочется танцевать! - Трюфель с кайенским перцем – это глубокий вкус темного бельгийского шоколада, выдержанного сыра, усиленный согревающей остротой кайенского перца. - Белый трюфель с голубым сыром – это уникальное сочетание сладко-сливочного вкуса белого бельгийского шоколада и изысканной пикантности сыра с благородной голубой плесенью. - Темный трюфель с голубым сыром – это вариация классического бельгийского трюфеля из темного шоколада, но с добавлением изысканной ноты сыра с голубой плесенью. Вкладыш с подробным описанием начинок прилагается.

Утонченная закуска из цельных артишоков среднего размера, выдержанных в подсолнечном масле и винном уксусе. Безупречный вкус артишоков без пряностей и трав украсит холодные и горячие блюда, салаты из овощей и зелени, крем-супы, а также закуски и гастрономические ассорти. Состав: Артишоки, масло подсолнечное, уксус винный, соль, сахао, регулятор кислотности лимонная кислота

Оливки Iposea Verdi – это крупные зелёные оливки сорта Вердиаль с косточкой. Изготавливаются они в Италии на современном предприятии Iposea, которое уже более полу века специализируется на консервированных деликатесах в соответствии со стандартами ISO и IFS. Мясистые оливки станут отличным дополнением к закускам из сыров и мяса.

Prosciutto – это сыровяленый мясной деликатес, который изготавливается из свиного окорока.  За несколько месяцев выдержки мясо обретает насыщенный розово-красный оттенок. Текстура его становится чуть суховатой, волокнистой, но при этом нежной с насыщенным глубоким ароматом и островатым вкусом со сладко-солоноватыми переливами.

Джемы, соусы и конфитюры для сыра Jam.me – это идеальное фруктово-ягодное дополнение к сырному ассорти, рождённое на небольшом, крафтовом семейном предприятии в Ставрополье. Все джемы изготавливаются по авторским рецептурам исключительно из спелых фруктов и ягод или из продуктов шоковой заморозки, высокого качества. Каждая баночка содержит не менее 75% ягод и фруктов, в цельном виде или в кусочках, а не в пюре. Вкусовая палитра невероятная:  • Черника с лавандой • Томат с базиликом • Груша с тремя видами перца • Винная груша с горчицей • Вишня-шоколад с коньяком • Пряная вишня • Перечный с халапеньо • Клубника с базиликом и другие. Сырные соусы Jam.me не содержат искусственных ароматизаторов и красителей, только натуральные, природные ингредиенты. А также они не содержат сахар. Вместо него используется стевия и виноградный сок.