Новогодний набор "Опытному гурману"
Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
- Заказ от 7 000 руб. доставим бесплатно
- Заказ до 12:00 доставим сегодня 14.02
- Заказ после 12:00 доставим завтра 15.02
- Срочная доставка сегодня до 19:00
- Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Bio Schafchäs
Приставка Bio здесь совершенно неслучайна. Для производства этого необычного сыра используются только те ингредиенты, которые были получены в результате органического земледелия. Поэтому лакомиться Шевкейзе вдвойне приятно, полезно и вкусно. Ломтики органического овечьего сыра из отборнейшего молока производятся на монастырской сыроварне в Швейцарии. Овечье молоко, используемое для этого, получают от овец, которые летом едят свежую зелень, траву, клевер, а зимой их питание состоит из органического сена и зерновых культур. Благодаря чему они круглый год дают лучшее органическое молоко высочайшего качества. А из него изготавливается этот непревзойденный овечий сыр. Его корочка совершенно идеальна: ровная, маслянистая, очень твёрдая, темноватого оттенка с лёгким налётом, в аромате густые только что снятые сливки, жирное деревенское масло. Экстратвёрдое сырное тело наделено всей нежностью и деликатностью молочного аромата без животных оттенков и роскошным сливочным вкусом с солоновато-островатыми нотами.
Wilde Hilde
Дикая Хильда (Wilde Hilde) — это швейцарский горный сыр из отборного коровьего молока. Он – настоящая кулинарная симфония. Розоватая корка при первом же вдохе атакует широчайшей палитрой деревенских ароматов. А гладкая мякоть, цвета спелой пшеницы, тает во рту, даря целую симфонию ощущений: сливочную глубину, выраженную солоноватость, пряную вяленую ноту, долгий, терпкий финал. Каждый кусочек — это история, сотканная из натуральных ингредиентов и старинных методов производства, которые передаются из поколения в поколение. Созревая в прохладных природных пещерах, он приобретает поистине дикий нрав.
Malachite
Мягкий рассыпчатый сыр с голубой плесенью Рокфор, который производится в Свердловской области по оригинальной, отточенной веками, французской технологии знаменитого Рокфора. Но особенность его в том, что делается он из козьего, а не овечьего или коровьего молока. А в остальном - виртуозно воспроизведенная репродукция среди сыров, даже для истинных гурманов У Малахита мягкое и пряное сырное тело фарфорового цвета со множеством глазков, насыщенных благородной плесенью. По мере срока созревания сыр приобретает лёгкую остринку, становится чуть пикантнее, ароматнее и сочнее. Хорошо созревший Малахит, как и его старший брат Рокфор, сочится ароматной прозрачной сывороткой. Вкус российского Рокфора насыщенный сладко-солоноватый и одновременно островатый, с орехово-винным привкусом. Но узнаваемые для знатоков яркие нотки благородной плесени с цветочными тонами точно не дадут его спутать ни с каким другим голубым сыром.
Swiss Alp in Herbs
Необычный швейцарский твердый сыр из коровьего молока, от коров, которые пасутся на живописных альпийских просторах. Натуральная сырная корочка обрамлена розмарином, который помогает насытить сырную мякоть Швейцарских Альп глубокой ароматикой и вкусовыми нюансами. Розмарин своим выдающимся вкусом и хвойной ароматикой дополняет и подчеркивает глубину сливочного вкуса этого восхитительного альпийскиго сыра.
Pecorino
Пекорино – изысканный сорт сыра, изготовленный из ценнейшего овечьего молока. Старинная история его рецептуры уходит корнями во времена Древнего Рима. Пекорино входил в ежедневный питательный рацион римского войска. А технология его создания описывается даже в Одиссее Гомера. Пекорино выдерживается минимум 6 месяцев. За это время его натуральная корка становится плотной, по виду напоминающая каменистую породу, а в ее аромате отчётливо слышны древесные и маслянистые, ореховые ноты. Мякоть желтоватого оттенка обладает рыхлой, слоистой структурой с большим количеством глазков. Вкус мякоти наделён сильной соленостью, терпкостью, кусачестью, свойственной выдержанным овечьим сырам. Вместе с корочкой достигается истинный вкусовой баланс.
Le Gruyère d'Alpage AOP
Альпийский Грюйер - это разновидность семейства горных швейцарских сыров Gruyere с твёрдым сырным телом. Он производится из исключительного молока коров, пасущихся только на просторах Альп, и только в период с конца весны до середины осени, когда горная растительность изобилует своим многообразием и сочностью. Именно поэтому его плотная выдержанная мякоть обладает богатейшим набором органолептических свойств. В аромате –свежие сливки, луговые травы, полевые цветы, немного медовой сладости. А пряный, глубокий вкус оттеняется горчинкой фундука и нотами солёной карамели. И продолжительное объёмное послевкусие – ещё один источник удовольствия, которым щедро поделится Грюйер «Альпийский».
*Состав подарочного набора может отличаться от представленного на фото.
**Есть возможность оформить подарочный набор индивидуально по Вашему запросу.