Каталог
0 0 ₽
0
Соболев Сыр
Фильтр
Фильтр
Сбросить
Цена
от
до
Страна происхождения
Бренд
Тип молока
Жирность
Выдержка
Сычужный тип
Тип плесени

Чеддер - экстратвёрдый сыр из отборного коровьего молока, созданный по рецептуре знаменитых британских сыроварен «King...

Чеддер - полутвёрдый сыр, изготовленный из отборного коровьего молока по оригинальной английской рецептуре. За 180 дне...

Чеддер - твёрдый сыр из отборного коровьего молока, созданный по классической технологии английских сыроварен и созрев...

Соболевский - это экстратвёрдый выдержанный сыр, который изготавливается в Свердловской области по авторской рецептуре...

В одно мгновение Стилтон Пиканте покоряет своим ароматным ярким шлейфом и пикантным вкусом. С первого же кусочка она р...

Это полумягкий сыр с благородной голубой плесенью, изготовленный по оригинальной Ноттингемширской рецептуре. В одно мг...

Это мягкий рассыпчатый сыр с благородной голубой плесенью, который производится в Свердловской области по оригинальной...

Ассортимент сыров от бренда «Соболев Сыр»

Российская частная сыроварня «Соболев Сыр» была основана в 2015 году, но продукция молодого бренда уже успела прославиться буквально на всю страну. В производстве используется минимальное количество автоматизированных работ, потому что команда сыроварни убеждена: лучший сыр можно приготовить умелыми руками людей, влюбленных в свое дело, а не с помощью современных машин.

Сыроварня расположена в Екатеринбурге. Сыры разных сортов вызревают в специальных условиях, которые обеспечивает климатическое оборудование. В камерах хранилища установлены те показатели температуры и влажности, которые необходимы для максимального раскрытия вкусов и ароматов, формирования изысканной корочки и требуемого уровня мягкости сердцевины.

В некоторых помещениях условия приближены к тем, которые создала сама природа в альпийских пещерах – тех местах, где вызревают легендарные швейцарские сыры.

В производстве используется традиционная европейская рецептура и собственные наработки бренда «Соболев Сыр».

Ассортимент представлен классическими и крафтовыми сортами:

  • Чеддер – полутвердый сорт с выдержкой от 6 до 18 месяцев.
  • Стилтон – полумягкий сорт с изысканной нежной плесенью.
  • Белпер Кнолле – мягкий сорт в малых головках, напоминающих клубни. Сорта отличаются по вкусу, который обеспечивают добавки: черный перец, чеснок и другие.
  • Малахит – уральский близнец пармезана, твердый сорт с голубой плесенью.
  • Халлуми – уникальный сорт по греческой рецептуре, предназначенный для приготовления на мангале.
  • Грюйер – соленый твердый сорт.
  • Авторские козьи сыры – экстратвердые и мягкие сорта, рецептуру которых довел до совершенства сам основатель бренда сыровар Максим Соболев.

В производстве используется только фермерское молоко коз и коров элитных пород, которое проходит строгий контроль качества.

Купить «Соболев Сыр» в Санкт-Петербурге по доступным ценам можно в интернет-магазине ART DU GOÛT. Предусмотрена доставка по городу и области.

Подпишись на нас
И получи скидку 5% на первый заказ
Спасибо за подписку!
Скидка 5% ждет Вас на указанном email