Гастрономический набор "Тапас вечеринка"

Соболевский - это экстратвёрдый выдержанный сыр, который изготавливается в Свердловской области по авторской рецептуре, основанной на европейских традициях сыроделия.  Высококачественное молоко для производства этого сыра берётся от коз трёх пород: альпийская, зааненская и ламанчская. И только это сочетание трёх разновидностей козьего молока, отличающихся по своим органолептическим характеристикам, гарантирует аутентичность вкуса Соболевского сыра. Аромат его свежий, травянистый с еле уловимой козьей ноткой. Вкусовая палитра глубокая, добротная: на переднем плане ощущается фермерское густое молоко, сочная маслянистость, а в остатке - свежие полевые цветы и лёгкая "козистость".

Кабра Эль вино - полутвёрдый сыр, изготовленный из высококачественного козьего молока по древней испанской рецептуре. Сырную корку во время вызревания промывают красным вином. И к концу своего срока созревания он овладевает всей гаммой винной композиции, соблазняющим пряным, фруктовым ароматом и красивым пурпурным оттенком натуральной корочки. Само название в буквальном смысле стало отражением рецептуры - Cabra Al Vino или «пьяная коза». Мякоть сыра полутвёрдая, немного крошащаяся. Вкус сырного тела деликатный, с нежными сливочными тонами и без резкой козьей нотки. Он придется по вкусу даже тем, кто не любит сыры из козьего молока.

Оливки Iposea Verdi Farcite – это крупные, мясистые зелёные оливки сорта Вердиаль без косточки, фаршированные красным сладким перцем. Изготавливаются они в Италии на современном предприятии Iposea, которое уже более 50 лет занимается консервированными деликатесами в соответствии со стандартами ISO и IFS. Сочные оливки со сладковатым перцем станут отличным дополнением к закускам из сыров и мяса.

Фуэт Экстра классическая от Fuet de Barcelona - это тонкая сыровяленая колбаса. Кожица "Fuet de Barcelona Extra Classic" покрыта белой благородной плесенью. Фуэт Экстра изготавливается по тклассической испанской технологии. И своим качеством и аутентичным вкусом порадует даже самого взыскательного гурмана.

Зеленый перец халапеньо - это перец средних размеров родом из Мексики. Согласно международной шкале Сковилла, созданной для определеня степени жгучести разных перцев, перец халапеньо варьируется от 2500 до 8000 баллов. В зависимости от вашей восприимчивости к остроте, он, в целом, ощущается как средне-острый. На вкус перец халапеньо очень похож на перец серрано, только с меньшим уровнем остроты. Вкус яркий, свежий и очень "зелёный". Перец халапеньо содержит больше витамина С, чем апельсин, почти 10% суточной потребности. Халапеньо, как и другие острые перцы чили также могут помочь контролировать и даже сбросить вес. Капсаицин, химическое вещество, которое делает любой перец острым, является термогенным. Термогенез стимулирует сжигание жира в организме, ускоряя метаболизм жировой ткани организма, выделяя тепло.

Совершенство вкуса в абсолютной простоте. В составе ничего лишнего: маслины, оливковое масло холодного отжима и соль. А вкус невероятно многогранный: отборные маслины придают закуске пряные, благородные ноты, соленость умеренная, приятная горчинка в послевкусии. Текстура очень нежная, чуть воздушная, однородная, напоминает мясное пате. Словно пасту брускетту легко намазать на ломтик подсушенного хлеба. Состав: Маслины 93%, масло оливковое холодного отжима, соль, регулятор кислотности: лимонная кислота.

Ярко-красные помидоры, подсушенные, издающие великолепный аромат традиционных итальянских специй и пряностей - изысканная средиземноморская закуска, способная украсить любой стол и великолепное дополнение к соусу для пасты, пицце или мясу.

Каперсы Antica Napoli, выдержанные в винном уксусе, изготавливаются в Турции. Они обладают пряно-соленым вкусом и отлично подойдут для приготовления маринадов, блюд с рыбой и мясом, соусов для горячих блюд и салатов. А также смогут разнообразить ассорти из холодных закусок: сыров, мяса, солений.

Брускеттине - небольшие по размеру хлебца, которые служат незаменимой закуской на своей родине в Италии. Пропитанные оливковым маслом с добавлением базилика и томатов, ароматные, хрустящие, они гармонично дополнят практически любое блюдо.