Для душевного вечера

Fondue "Alpine"

Фондю - традиционное швейцарское блюдо гастрономии и деликатес, набор займет центральное место и в «зимней» кухне и летом в кругу близких людей.  И готовое ассорти для Фондю из классического сочетания Грюйера и Эмменталлера с белым вином, изготовленное в Швейцарии, станет настоящей находкой для тех, кто ценит свое время.⠀ С ним процесс приготовления представляет собой всего несколько этапов: 1. Поместите закрытый пакет в теплую воду на 30 секунд. Затем откройте пакет и вылейте содержимое в фондюшницу. 2. Доведите фондю до кипения, постоянно помешивая. 3. По вкусу приправьте фондю мускатным орехом, перцем, чесноком. 4. Поставьте ёмкость с фондю на нагревательный прибор (огонь, свечу и др.), чтобы поддерживать нужную температуру. 5. Нарежьте багет на небольшие кусочки, наколите на вилку/шпажку, обмакните в фондю и незамедлительно приступайте к трапезе.

Swiss Rauchkäse

Швейцарский копченый – это полутвёрдый копченый швейцарский сыр из коровьего молока. Современное производство Strähl Käse, где изготавливается этот сыр, располагается в живописном районе кантона Тургау. Срок созревания копчёного Швейцарского сыра составляет 6 месяцев. И за этот период он насыщается пряным, дымным ароматом и непревзойденным, глубоким вкусом. В букете угадываются ноты сыровяленного мяса, густого бульона и жареной хлебной корочки.

Rustico Block

Рустико - это выдержанный швейцарский сыр из коровьего молока. Он изготавливается вручную по древним технологиям, схожим с выдержанным Эмменталером. Поэтому Рустико в итоге становится обладателем большой сырной головы, тёмной коричневой корки, больших глазков, достигающих в диаметре нескольких сантиметров, плотной, но пластичной мякоти.  Благодаря созреванию в погребе на протяжении 12 месяцев, а также промыванию корки травяным настоем, он приобретает яркий, продолжительный вкус с фруктовыми сладко-кислыми, терпкими, ореховым нотами в мякоти. 

Raclette Square

Этот знаменитый полутвёрдый сыр буквально создан для жарки. Само название и сыра, и блюда «Raclette» произошло от французского «racler», что в переводе означает «соскабливать, соскребать». Именно этот процесс с помощью лопатки и происходит с сыром Раклет после его плавления.  Сыр раклет наделён довольно плотной, упругой мякотью, которая в первозданном виде наделена сдержанным кисло-сладким вкусом свежих сливок. В процессе плавления сырное тело начинает издавать более пряный аромат с тонкими нотами грибницы, а во вкусе можно ощутить островато-молочные мотивы.

Gordal Olives

Название Гордаль переводится с испанского как "толстый", что обуславливается крупным размером плода и его округлой формой. Произростает данный сорт в испанской области Андалусия. Оливки обладают тонким, нежным вкусом и плотной мясистой структурой. Их вкус хорошо сбалансирован между горчинкой и солёностью без ярко выраженного горького послевкусия. Оливки данного сорта собирают до стадии созревания и предварительно обрабатывают для устранения горького вкуса и погружают в рассол на 2-4 месяца.

Cipolline all'aceto di vino

Маленькие луковички, выращенные в Италии, выдерживаются в специальном маринаде из винного уксуса. За счёт этого они остаются плотными, хрустящими, приобретая сочность и лёгкую остринку, которая станет идеальным штрихом среди холодных закусок из мясных деликатесов, экстратвёрдых сыров, а также свежих салатов из зелени и овощей. Кроме того луковички, как и оливки, можно использовать для оформления коктейлей. Состав: луковички, вода, уксус винный, сахар, соль, регулятор кислотности Е330 лимонная кислота, антиокислитель Е300 L-Аскорбиновая кислота, консервант Е220 диоксид серы.

Корнишоны с мёдом - настоящий деликатес от известного бренда ISKA. Они изготовлены по авторской рецептуре с добавлением гречишного мёда, семян горчицы, лука и горошка черного перца. Такой необычный маринад придает изысканную, сладковато-терпкую нотку хрустящим огурчикам. 

Sundried Tomatoes

Вяленые томаты - это спелые томаты, которые теряют большую часть воды после того, как проводят большую часть времени сушки на солнце (4-10 дней). Затем, томаты сушатся в двух дополнительных печках под разными температурами. За счет такого способа производства, томаты отдают лишнюю влагу, а весь вкус остается внутри - именно поэтому они имеют такой насыщенный вкус и сохраняют в себе всю пользу. Вяленые томаты богаты витаминами и микроэлементами, благотворно влияют на нервную систему и являются прекрасным антидепрессантом. Регулярное потребление томатов улучшает работу мозга и улучшает память.

Grissini Torinesi

Гриссини Торинези - тонкие хлебные палочки от самого известного производителя хлебобулочных изделий в Италии. Гриссини - традиционная средиземноморская закуска, которая подаётся к супам, овощам, салатам, а также в качестве дополнения к сырам, мясным деликатесам и вину.  Состав: мука из мягких сортов пшение тип "0", оливковое масло (3,8%), ячменный солод, топленый свиной жир, соль пищевая, хлебопекарные дрожжи, пшеничный глютен, арахисовое масло, антиокислитель : экстракт розмарина.