Сыр Резерв из овечьего молока
Reserve from sheep's milk
цена за 100 г
989 ₽
В наличии 5.736 кг
Все сыры нарезаются вручную и возможна погрешность ± 30 гр.
Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
Доставка
- Заказ от 7000 руб. доставим бесплатно
- Заказ до 12:00 доставим сегодня 26.04
- Заказ после 12:00 доставим завтра 27.04
- Срочная доставка сегодня до 19:00
- Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Характериcтики:
Страна происхождения
Россия
Бренд
РОТА-АГРО
Тип молока
Овечье
Жирность
50%
Выдержка
12 месяцев
Сычужный тип
Микробного типа
Калории
344
Белки
23
Жиры
28
Описание:
Приготовленный в Краснодарском крае по оригинальному аутентичному рецепту, исключительно из лучшего молока собственного поголовья овец, этот сыр обладает очень интересным и объёмным вкусовым букетом. Сверху «Резерв» покрыт шершавой деревенской корочкой тёмно-коричневого цвета, которую пересекают специальные борозды - отличительные черты данного сорта и знак качества самого продукта.
Текстура сыра скорее рассыпчатая, твёрдая, ломкая. Её цвет колеблется от бледно-кремового до карамельного. Вкус сыра ярко выраженный, сладковато-солоноватый, с ореховыми нотками. С одной стороны, чувствуется сливочное послевкусие, с другой присутствует богатая маслянистая густота, щедро раскрывающаяся в долгом послевкусии.
С течением времени, когда «Резерв» постепенно дозревает, его оттенки становятся более насыщенными. Зреет сыр в специальных условиях не менее 12 месяцев.
Текстура сыра скорее рассыпчатая, твёрдая, ломкая. Её цвет колеблется от бледно-кремового до карамельного. Вкус сыра ярко выраженный, сладковато-солоноватый, с ореховыми нотками. С одной стороны, чувствуется сливочное послевкусие, с другой присутствует богатая маслянистая густота, щедро раскрывающаяся в долгом послевкусии.
С течением времени, когда «Резерв» постепенно дозревает, его оттенки становятся более насыщенными. Зреет сыр в специальных условиях не менее 12 месяцев.
Рекомендации:
Сыр «Резерв» лучше всего есть как самостоятельную закуску или как часть сырной тарелки. Но также можно сделать простой, но интересный салат из шампиньонов, которые оттенят своим натуральным нежным грибным вкусом остроту и сладость овечьего сыра и прекрасно сыграют вместе.
Алкоголь к сырам:
Идеальная пара к красному сухому вину Лефкадия Резерв или Ликурия Резерв. Подойдут и красные сухие вина Испанского происхождения.
Смотрите также
Смотрите также
