Буррата с томатами и томатным песто

2 персоны

20 минут

Описание:

Сыр Буррата рождён для нежного, но очень крепкого союза с томатами. Сегодня мы хотим вам предложить создать сочное, яркое, колоритное блюдо из всей томатной палитры с Бурратой.

Ингридиенты

Буррата

1 шт.

Томаты на ветке

2 небольшие веточки

Томаты оранжевые

2 шт

Томат красный

1 шт.

Салат фриллис

8 листьев

Соус песто томатный

3 ч.л.

Оливковое масло

3-4 ст.л.

Соль

По вкусу

Перец

По вкусу

Этапы приготовления

Томаты на ветке разделите с помощью ножниц на несколько небольших веточек. Положите на небольшую жаропрочную ёмкость. Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите по вкусу. И отправьте в разогретую до 180° духовку на 10-15 минут, пока кожура не начнет трескаться и немного морщиниться.

В это время продолжим приготовление салата: выложите веером листья салата на блюде.

Порежьте помидоры на кусочки среднего размера. Разложите их равномерно на блюде с салатом.

Печёные помидоры выньте из духовки и так же равномерно распределите по блюду.

Распакуйте сыр Буррата, положите его по центру. Сбрызните все блюдо оливковым маслом и томатным песто разрежьте буррату "лепестками". И наслаждайтесь этим томатно-сливочным раем на вашей тарелке. Вы сможете прочувствовать в одном блюде все отличия вкуса бурраты с томатами разных конфигураций.

Акция

-30%

Буррата - молодой сыр итальянского происхождения. Это - «шкатулка» из сыра mozzarella с сокровищами внутри из тягучих ...

Песто из томатов и черного трюфеля придаст особый вкус и аромат пасте, ризотто, холодным закускам, блюдам из мяса, пти...

Оригинальный вариант соуса Песто на основе томатного пюре и сушеных томатов с базиликом, с добавлением сыров Grana Pad...