Бригадье с овощами и мясом

2 персоны

30 минут

Описание:

Бригадье - это загадочный сыр. Кроме того, что он привлекателен внешне, он ещё очень многолик. В нарезанном виде он одарит вас одними впечатлениями, а в расплавленном виде - совсем другими. Рекомендуем обязательно распробовать его и в "холодном", и в "горячем" виде. Но сегодня мы хотим остановиться на втором варианте, где Бригадье превращается в один из самых ароматных сыров на свете!Настоящее вкусо-ароматическое блаженство!

Ингридиенты

Сыр Бригадье

150 гр.

Картофель

2 шт.

Кабачок молодой

1 шт.

Томаты мини

6 шт.

Огурцы соленые

2 шт.

Огурцы свежие

2 шт.

Лук зеленый

1 пучок

Лучок молодой

4 луковички

Укроп

1 пучок

Салатные листья

1 пучок

Мясо (сыровяленое, варено-копченое)

200 г

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Фольга

Этапы приготовления

Отварите картофель в мундире.

Нарежьте кабачок кольцами толщиной 0.5-0.7 см. Выложите кабачок на фольгу и потом на решётку, посолите, поперчите и готовьте на мангале до подрумянивания.

Нарежьте зелёный лук, свежие огурцы длинными кусочками и солёные - дольками, томаты - на половинки.

Сваренный картофель нарежьте на половинки или четвертинки.

Мясо сверните трубочками и "бутончиками".

Нарежьте Бригадье на ломтики толщиной около 0.5 см. Расплавьте на жаропрочной поверхности. Подойдёт сковорода или раклетница.

Распределите все ингредиенты на большом блюде. Можно посолить и поперчить. И сверху овощей распределите расплавившийся сыр. Обязательно приступайте к трапезе сразу же, пока сыр ещё мягкий.

Prosciutto – это сыровяленый мясной деликатес, который изготавливается из свиного окорока. За несколько меся...