Паста, изготовленная вручную в Италии из яиц и муки твёрдых пшеничных сортов. Маккерончини Капелли Д'Анджело считается наиболее тонким сортом пасты. Она обладает шершавой текстурой, которая задерживает соус, позволяя проникнуть вглубь пасты, пропитать ее и по-настоящему преобразить блюдо.
Состав: мука из твердых сортов пшеницы, яйцо (27%), мука пшеничная. Может содержать следы моллюсков и сои.