Подарочная корзина "Новый год в Италии"

Яичная паста Феттуччине с мельчайшими крупицами шпината изготавливается из яиц и муки твёрдых пшеничных сортов грубого помола. Эффектный природный зелёный оттенок пасты станет прекрасной основой для блюд с овощами и сыром. А фирменная шероховатая поверхность пасты превосходно впитывает соус, задерживая его благодаря своей слоистости. Состав: мука из твердых сортов пшеницы, яйцо (27%), мука пшеничная, шпинат (3%). Может содержать следы моллюсков и сои.

Это выдержанный, экстратвёрдый сыр Пармезан, изготовленный на настоящем итальянском сырном производстве, которое располагается в Кировской области. Это уникальное производство с самым современным итальянским оборудованием, традиционными итальянскими рецептурами и маэстро-сыроварами и технологами из Италии. Подлинность аромата угадывается в маслянисто-ореховых нотах, а вкус одаривает широчайшей гаммой оттенков: жирные сливки, нежная карамель, ореховый микс из макадамии, пекана, фундука с пряно-солоноватым фоном. Текстура сыра демонстрирует пармезановое совершенство: медовый оттенок, фирменная крошащаяся ломкость и ещё более отчётливые кристаллы кальция в сравнении с годовалой выдержкой.

Сыр Оливетто - это классический итальянский молодой сыр качотта с добавлением зелёных оливок. Текстура сыра упругая, плотная, прекрасно поддается нарезке. Цельные оливки придают сливочному сыру немного пряный аромат, а вкус приобретает солоноватые, свежие нотки. 

Это мягкий сыр с мытой корочкой, изготовленный по древнейшей рецептуре итальянского сыра Taleggio. Настоящие гурманы говорят, что любовь к сыру начинается с первого вдоха. И это утверждение в полной мере относится к Тревизо - восхитительному, кремообразному, интригующему сыру, с оранжевой корочкой, при этом наделенному весьма резким ароматом, который едва ли можно описать словами. За сильным ароматом скрывается очень насыщенный и интригующий вкус, одновременно и нежный, и сладковатый, и с лёгкой кислинкой, и с фруктовым оттенком. А по текстуре очень напоминающий сырое тесто. А в 2018 году в престижном российском конкурсе "Самый лучший сыр" Тревизо стал серебряным призёром в номинации пахучих сыров с мытой коркой. Вкус сыра нежный, сладковатый, с легкой кислинкой и фруктовым привкусом, напоминает вкус сырого теста. Аромат у Тревизо очень сильный и с трудом поддаётся чёткому описанию. Но не стоит забывать, что Тревизо, как и Таледжио, называют «пахучим обольстителем»!

Прошутто Крудо I Love Salumi – сыровяленый окорок, изготовленный в соответствии со строгими стандартами и оригинальной Итальянской рецептурой, которая известна ещё со времён Древнего Рима. Минимум натуральных ингредиентов и тончайшая нарезка позволяют в полной мере насладиться изысканностью этого деликатеса. Прошутто знаменит своим глубоким, слегка острым вкусом со сладко-солеными нотами. В ходе продолжительной выдержки мякоть становится яркой, с розово-красным оттенком, а структура обретает волокнистость и насыщенный пряный, аромат.

Горгонзола с трюфелем – мягкий сыр с благородной голубой плесенью и вкраплением из настоящего итальянского черного трюфеля. Изготавливается он в Москве из отборного коровьего молока и в точном соответствии с рецептурой из Италии. Аромат Горгонзолы с трюфелем выразительный, пряный. Сырное тело его наделено маслянистым, сливочным вкусом с пикантным союзом благородной плесени Penicillium roqueforti и деликатесного редкого гриба. Послевкусие приятное, долгое с тонкой остринкой в завершении. 

Цельные каперсы с черенками среднего диаметра, изготовленные в Марокко, великолепно подойдут к блюдам средиземноморской кухни. Выдержанные в рассоле с винным уксусом, каперсы обладают немного островатым, пикантным вкусом. Поэтому они непременно сделают яркий гастрономический акцент в горячих и холодных блюдах, салатах и простых закусках. Состав: Каперсы, вода, уксус, соль.

Оригинальный вариант соуса Песто на основе томатного пюре и сушеных томатов с базиликом, с добавлением сыров Grana Padano и овечьего Pecorino, а также кедровых орехов и кешью. Вкус его мягкий, гармоничный, отчётливо ощущаются ингредиенты, кусочки орехов и пряностей. Состав: Масло подсолнечное, томатное пюре концентрированное 31%, томаты сушеные 10%, базилик 5%, кешью, сыр Грана Падано 3%( молоко, соль, сычужный фермент, консервант:лизоцим - белок куриных яиц), картофель толченый, морковь, сахар, соль, кедровые орехи 1%, сыр Пекорино из овечьего молока 1% (содержит молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения), регулятор кислотности: молочная кислота, натуральные ароматизаторы : орегано, чеснок, пищевые волокна.

Маслины Белла ди Чериньола обладают насыщенным черным оттенком, довольно крупным размером и нежной текстурой, буквально тающей во рту. Цельные маслины с косточкой рекомендуем подавать в составе гастрономической тарелки с мясными сыровялеными деликатесами, мясными пате, выдержанными или мягкими сырами, а также хрустящим багетом. Состав: Маслины, соль, фиксатор окраски Е579 глюконат железа.

Вяленые томаты - это спелые томаты, которые теряют большую часть воды после того, как проводят большую часть времени сушки на солнце (4-10 дней). Затем, томаты сушатся в двух дополнительных печках под разными температурами. За счет такого способа производства, томаты отдают лишнюю влагу, а весь вкус остается внутри - именно поэтому они имеют такой насыщенный вкус и сохраняют в себе всю пользу. Вяленые томаты богаты витаминами и микроэлементами, благотворно влияют на нервную систему и являются прекрасным антидепрессантом. Регулярное потребление томатов улучшает работу мозга и улучшает память.