Каталог
0 0 ₽
0

Подарочная корзина "Новый год во Франции"

цена за 1 шт
4 800 ₽
1 шт
Все сыры нарезаются вручную и возможна погрешность ± 30 гр.

Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
Доставка
  • Заказ от 4000 руб. доставим бесплатно
  • Заказ до 12:00 доставим сегодня 08.12
  • Заказ после 12:00 доставим завтра 09.12
  • Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Подарочная корзина "Новый год во Франции"
Что входит в набор?
Сыр Бригадье
Brigade
200 г
Сыр Бригадье

Рецептуре этого полутвёрдого швейцарского сыра уже более 100 лет. Родилась она изначально во Франции в маленькой деревушке и нашла своё воплощение в сыре Морбье. А сыр Бригадье появился чуть позже, но изготавливается по той же технологии на границе Франции и Швейцарии. Внешне он очень привлекателен: яркая, чуть мокрая, мытая корочка, аппетитный оттенок сырного теста, лоснистая, гладкая текстура с редкими отверсттями и контрастная тонкая прослойка из золы фруктовых деревьев.  Аромат Бригадье стоит познавать с корочки: влажная, пахучая, островатая с кислинкой, чувствуется анималистичность и влажность погреба. Многообещающее начало! Аромат самой мякоти гладкий, более спокойный, здесь вы распознаете кисломолочную гамму во всей красе. Вкус Бригадье очень интересный. Как только маленький кусочек оказывается во рту, он тот час тает, будто превращаясь в фермерское масло со вкусом копчёного мяса с овощами в сливках. Затем на второй план выступает сладость, пряность, грибы и немного орехов. Ближе к корке Бригадье становится плотнее, появляется отчётливая острота, перчик и землистость во вкусе. Такой объёмный вкус Бригадье находит отражение в длительном приятном послевкусии, напоминающем настоящую Сванскую соль с ее богатым букетом.

Сыр Аббатство с трюфелем
Abbey with Truffle
200 г
Сыр Аббатство с  трюфелем

Это твёрдый сыр, изготавливающийся в Ленинградской области в соответствии с французскими традициями сыроделия. Все производственные процессы на сыроварне налаживал опытный фромажер и технолог из Франции. Поэтому в каждом шедевре от сыроварни Менестрель ощущается аутентичность французского вкуса. Корка «Трюфеля» очень твёрдая, довольно толстая, гладкая и маслянистая на ощупь. Ещё до разрезания вы окунетесь в бездонный аромат благородного черного гриба. Аромат интенсивный, мясистый с островатой тональностью. Срез сыра чуть более дипломатичен в аромате, но трюфельная «инкрустация» здесь так же выступает на первый план. Пробовать этот сыр непременно стоит вместе с корочкой, она таит в себе звонкую, натуральную остринку, пощипывающую кончик языка. Мякоть - настоящая находка для поклонников трюфеля. Здесь он отнюдь не двусмысленно заявляет о своём присутствии, резво щекотя вкусовые рецепторы. Послевкусие невероятно долгое, благородное. Трюфель раскроется для вас и в аромате, и во вкусе во всей своей природной красе.

Сыр МонаМонт
Endorf MonaMont
200 г
Сыр МонаМонт

Монт - это твёрдый сыр,  изготавливающийся г. Тула по рецептуре французского сыра Comte длительного вызревания.  Производится он на сыроварне, которая работает беспрерывно с 1943 года. Сейчас она представляет собой современное, высокотехнологичное производство со стандартами, ничуть не уступающими европейскому уровню. Сыр Монт зреет около 6-8 месяцев. В этот период он регулярно переворачивается для равномерного созревания и протирается соляным раствором. В результате чего естественная корочка получается твёрдой с оттенком чуть темнее сырного тела, но при этом совершенно съедобной. Ароматика корки очень напоминает «пармезановую» ореховую композицию. А мякоть с идеально гладким срезом без единой трещинки сочится маслянистыми сливками. Вкус корочки очень приятный - логическое продолжение орехового аромата. А сырная мякоть напоминает пекан в сливочной карамели.

Сыр Малахит
Malachite
200 г
Сыр Малахит

Это мягкий рассыпчатый сыр с благородной голубой плесенью, который производится в Свердловской области по оригинальной, отточенной веками, французской технологии знаменитого Рокфора. Но особенность его в том, что делается он из козьего, а не овечьего или коровьего молока. А в остальном - виртуозно воспроизведенная репродукция среди сыров, даже для истинных гурманов У Малахита мягкое и пряное сырное тело фарфорового цвета со множеством глазков, насыщенных благородной плесенью. По мере срока созревания сыр приобретает лёгкую остринку, становится чуть пикантнее, ароматнее и сочнее. Хорошо созревший Малахит, как и его старший брат Рокфор, сочится ароматной прозрачной сывороткой. Вкус российского Рокфора насыщенный сладко-солоноватый и одновременно островатый, с орехово-винным привкусом. Но узнаваемые для знатоков яркие нотки благородной плесени с цветочными тонами точно не дадут его спутать ни с каким другим голубым сыром.

Сыр Камамбер "Белый камень"
Camambert "White Stone"
150 г
Сыр Камамбер "Белый камень"

Камамбер - классическая французкая песня со знакомым мотивом и ласкающим слух французским акцентом. Это мягкий сыр с белой плесенью благородного происхождения, изготовленный в России, но в строгом соответствии с французской рецептурой. В процессе создания Камамбера в сырную массу добавляются закваски, причём, не единожды. Поэтому вкусо-ароматические характеристики Камамбера гораздо выраженнее и мощнее, нежели у его родственника Бри. Корочка на ранних стадиях зрелости плотная, бархатная, с густым плесневым слоем, а мякоть нежная и немного пружинистая. В течение всего срока созревания корочка вместе с плесенью становится тоньше, могут появляться бежево-коричневые «оголённые» области, особенно, по краям. А сырное тело становится всё более мягким и текучим. К концу созревания Камамбер буквально готов вытечь полностью при нарезании. Ароматика становится острее, появляются лёгкие аммиачные тона, а сырное тесто становится пикантным, может даже чуть пощипывать кончик языка, но ощущение это очень приятное, хочется его ещё больше распробовать.

Описание:

Сырный набор из шести сыров из России и Швейцарии, изготовленных из коровьего и козьего молока по французским рецептурам.
Сырная корзина предназначена для истинных почитателей европейской классики и сыров в разных стилях.
Сырное ассорти подойдёт для небольшой компании.
Оно станет самодостаточной сырной тарелкой к вину или ярко дополнит праздничный стол.
Набор рассчитан на компанию из 2-4 человек.

 *Состав подарочного набора может отличаться от представленного на фото.

 **Есть возможность оформить подарочный набор индивидуально по Вашему запросу.
Смотрите также

Подарочная корзина представляет собой полноценный набор угощений для праздничного застолья с родными и близкими. В н...

Подарочная корзина, которая идеально подойдет для праздничного застолья с игристыми винами. В набор деликатесов входят...

Прекрасный подарок для любимой подруги, ценительницы редких и необычных сортов сыра. В набор угощений входят пять сыро...

Подарочная корзина для самых близких и дорогих людей представляет собой ассорти из пяти сыров, в том числе и из Швейца...

Подарочный набор в берестяном лукошке в миниатюрном формате состоит из трёх крафтовых сыров из коровьего и козьего мол...

Подарочный набор в берестяном лукошке в миниатюрном формате состоит из трёх крафтовых сыров, созданных из отборного ко...

Набор в деревянном ящике станет ярким и необычным подарком к Новому году. В состав ящика входит практичный и универсал...

Подарочный набор в берестяном лукошке в небольшом формате состоит из трёх альпийских сыров, созданных из отборного кор...

Подарочная корзина «Тет же Муан и жироль» – набор для настоящего гурмана и ценителя швейцарской классики. Подарочный н...

Подарочный набор состоит из четырёх сыров в итальянском стиле, изготовленных по аутентичным рецептурам, а также вкусне...

Подпишись на нас
И получи скидку 5% на первый заказ
Спасибо за подписку!
Скидка 5% ждет Вас на указанном email