Sundried Tomatoes
Вяленые томаты - это спелые томаты, которые теряют большую часть воды после того, как проводят большую часть времени сушки на солнце (4-10 дней). Затем, томаты сушатся в двух дополнительных печках под разными температурами. За счет такого способа производства, томаты отдают лишнюю влагу, а весь вкус остается внутри - именно поэтому они имеют такой насыщенный вкус и сохраняют в себе всю пользу. Вяленые томаты богаты витаминами и микроэлементами, благотворно влияют на нервную систему и являются прекрасным антидепрессантом. Регулярное потребление томатов улучшает работу мозга и улучшает память.
Prosciutto crudo del titano s/o pressato
Prosciutto – это сыровяленый мясной деликатес, который изготавливается из свиного окорока. За несколько месяцев выдержки мясо обретает насыщенный розово-красный оттенок. Текстура его становится чуть суховатой, волокнистой, но при этом нежной с насыщенным глубоким ароматом и островатым вкусом со сладко-солоноватыми переливами.
Gordal Olives
Название Гордаль переводится с испанского как "толстый", что обуславливается крупным размером плода и его округлой формой. Произростает данный сорт в испанской области Андалусия. Оливки обладают тонким, нежным вкусом и плотной мясистой структурой. Их вкус хорошо сбалансирован между горчинкой и солёностью без ярко выраженного горького послевкусия. Оливки данного сорта собирают до стадии созревания и предварительно обрабатывают для устранения горького вкуса и погружают в рассол на 2-4 месяца.
Гастрономическое ассорти для тех, кто не привык себе ни в чем отказывать. Элитные сорта сыров, мясные изыски и соленья - полноценное угощение и закуска для любого события.
Набор состоит из сверхтвёрдых сыров из коровьего, козьего и овечьего молока, мясных деликатесов, оливок, вяленых томатов и орехов.