Доставляем ежедневно с 10 до 22
по Санкт-Петербургу и Лен. области
Каталог
Доставляем ежедневно с 10 до 22
по Санкт-Петербургу и Лен. области
Вход

Сыр Гранбир

Granbier
цена за 100 г
575 ₽
0%
В наличии 1.236 кг
100 г
Все сыры нарезаются вручную и возможна погрешность ± 30 гр.

Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
Доставка
  • Заказ от 7000 руб. доставим бесплатно
  • Заказ до 12:00 доставим сегодня 14.02
  • Заказ после 12:00 доставим завтра 15.02
  • Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Сыр Гранбир
Сыр Гранбир
Сыр Гранбир
1
/
3
Характериcтики:
Страна происхождения
Швейцария
Тип молока
Коровье
Жирность
49%
Выдержка
до 10 месяцев
Сычужный тип
Животного происхождения
Калории
370
Белки
30
Жиры
30
Описание:

Гранбир - это твёрдый горный сыр с мытой корочкой тёмно-коричневого цвета. В течении всей выдержки поверхность Гранбир омывается специальным раствором с солью. Поэтому сырное тело со временем обрастает плотной тёмной, но съедобной коркой естественного происхождения, внешне напоминающей древесную кору.

А под ней - однородная консистенция сырного теста, довольно твёрдая, обретающая вязкость, только оказавшись во рту. 

Аромат сногсшибательный. Буквально один вдох, и он мигом перенесет вас к лесным тропам с белыми грибами. Вкус знатный, изменчивый: жирные сливки с лесным орехом плавно перетекают в композицию из тушёной капусты с копчёными колбасками. Полноценный обед в одном ломтике Гранбир.

Один из фаворитов гурманов северной столицы, по наблюдению Art Du Goût.



Рекомендации:

Гладкая текстура Гранбир так намекает на то, что он будто создан для холодных закусок и нарезки в виде разнообразных геометрических форм. А его оригинальный полнотелый вкус обогатит почти любое горячее угощение.



Алкоголь к сырам:
Белые маслянистые вина с тонами цитрусовых фруктов: Грюнер Вельтлинер из Австрии или Новой Зеландии, Рислинг, Вионье. Красные вина: Бордо, Бароло, Каберне Фран.
Нефильтрованное пшеничное пиво.
Идеален в качестве сопровождения к крепкому аперитиву.
Смотрите также