Доставляем ежедневно с 10 до 22
по Санкт-Петербургу и Лен. области
Каталог
Доставляем ежедневно с 10 до 22
по Санкт-Петербургу и Лен. области
Вход

Сыр Фьор де Альпи

Fior delle Alpi
цена за 100 г
415 ₽
0%
100 г
Все сыры нарезаются вручную и возможна погрешность ± 30 гр.

Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
Доставка
  • Заказ от 7000 руб. доставим бесплатно
  • Заказ до 12:00 доставим сегодня 23.04
  • Заказ после 12:00 доставим завтра 24.04
  • Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Сыр Фьор де Альпи
Характериcтики:
Страна происхождения
Швейцария
Бренд
Margot
Тип молока
Коровье
Жирность
45%
Выдержка
12 месяцев
Сычужный тип
Животного происхождения
Калории
398
Белки
27
Жиры
32
Углеводы
0.5
Описание:

Фьор де альпи – твёрдый выдержанный сыр швейцарской гастрономии, изготовленный из высокогорного коровьего молока. Fior delle Alpi и по сей день создаётся вручную по старинной рецептуре на небольших семейных сыроварнях.

Корочка его промывается настоем альпийского разнотравья, поэтому со времени приобретает темный характерный оттенок и выразительный острый аромат.

Текстура его сырного тела слоистая, может крошиться при нарезании. В мякоти карамельного оттенка попадаются твердые, похрустывающие вкрапления – кристаллы соли, которые появляются в процессе длительной выдержки около 12 месяцев.

Вкус Фьор де альпи солоновато-сладковатый, объемный, сливочный, с пряностями, фруктами и кондитерской ноткой. Послевкусие долгое, густое, хлебное.

Столь необычный и интересный сыр станет выразительным акцентом в сырном ассорти, успешно заменив классические экстратвердые сорта сыров. В качестве дополнения отлично подойдут хлебные закуски (палочки гриссини, брускеттини), сочные сладкие фрукты, фруктовые горчицы, альпийский мёд, орехи и сухофрукты.

Смотрите также