Доставляем ежедневно с 10 до 22
по Санкт-Петербургу и Лен. области
Каталог
Доставляем ежедневно с 10 до 22
по Санкт-Петербургу и Лен. области
Вход

Сыр Тробье "Белый камень"

Trobie
цена за 100 г
310 ₽
0%
В наличии 0.151 кг
100 г
Все сыры нарезаются вручную и возможна погрешность ± 30 гр.

Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
Доставка
  • Заказ от 6000 руб. доставим бесплатно
  • Заказ до 12:00 доставим сегодня 22.02
  • Заказ после 12:00 доставим завтра 23.02
  • Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Сыр Тробье "Белый камень"
Сыр Тробье "Белый камень"
Сыр Тробье "Белый камень"
1
/
3
Характериcтики:
Страна происхождения
Россия
Бренд
Белый Камень
Тип молока
Коровье
Жирность
48%
Выдержка
2 недели
Сычужный тип
Животного происхождения
Тип плесени
Культуры белой плесени
Описание:

Тробье - это мягкий сыр с белой благородной плесенью, который изготавливается по авторской технологии сыроварни «White stone».

Визуально «шайбочка» Тробье отличается плотным, пушистым плесневым слоем и упругой мякотью на ранних стадиях созревания. Чуть позднее по краям могут образовываться светло-коричневые вкрапления, что говорит о приближении к следующей стадии созревания, плесневый слой становится тоньше, а мякоть постепенно приобретает более текучее состояние.

В аромате его ощущается аромат грибницы, орехов, подлеска.

Вкусовой профиль деликатный: сырное тело нежное, сливочное, плесень плотная и без горечи, во вкусе доминируют сливки, грибы и орехи. 

Стоит отметить, что все сыры от «Белого камня» отличаются выраженным орехово-грибным ароматом и отсутствием излишней горечи.



Рекомендации:

Как и большинство сыров с белой плесенью, Тробье отлично впишется в состав сырной тарелки. А также легко сыграет роль одного из ингредиентов на брускетте или мини-фондю, если его запечь в духовом шкафу в небольшой форме или в хлебе.



Алкоголь к сырам:
Стоит остановить свой выбор на лёгких белых винах с низким содержанием алкоголя.
Смотрите также