Сыр Шатольен "Белый камень"
Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
- Заказ от 7000 руб. доставим бесплатно
- Заказ до 12:00 доставим сегодня 19.01
- Заказ после 12:00 доставим завтра 20.01
- Срочная доставка сегодня до 19:00
- Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Сыр Шатольен относится к категории выдержанных Бри. На родине во Франции он зовётся Brie de Noir. Поистине уникальный экземпляр, с точки зрения отечественного сыроварения. Изготавливается он по особой технологии и зреет при более низкой температуре, нежели его "мягкие" родственники. Поэтому после почти 60-дневного созревания его сырное тело становится очень плотным. Ремесленное изготовление от начала и до конца, вплоть до фасовки, упаковки и транспортировки, а также длительное созревание обеспечили Шатольену исключительную внешность и весьма примечательный вкус. Под эффектной ребристой плотной корочкой вы найдете упругое, чуть ломкое сырное тело очень привлекательного медового оттенка.
На передний план выходит грибная история, терпкость кожуры грецкого ореха и лёгкая горчинка в послевкусии.
Аромат, подобно всем выдержанным сырам, броский, с грибными оттенками на переднем плане. А вкус полон ореховости: маслянистая горчинка грецкого и мягкая сладость кешью.
