Доставляем ежедневно с 10 до 22
по Санкт-Петербургу и Лен. области
Каталог
Доставляем ежедневно с 10 до 22
по Санкт-Петербургу и Лен. области
Вход

Сыр Шатольен "Белый камень"

Shatolien
цена за 100 г
310 ₽
0%
100 г
Все сыры нарезаются вручную и возможна погрешность ± 30 гр.

Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
Доставка
  • Заказ от 7000 руб. доставим бесплатно
  • Заказ до 12:00 доставим сегодня 21.07
  • Заказ после 12:00 доставим завтра 22.07
  • Срочная доставка сегодня до 19:00
  • Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Сыр Шатольен "Белый камень"
Сыр Шатольен "Белый камень"
Сыр Шатольен "Белый камень"
1
/
3
Характериcтики:
Страна происхождения
Россия
Бренд
Белый Камень
Тип молока
Коровье
Жирность
50%
Выдержка
До 2х месяцев
Сычужный тип
Животного происхождения
Описание:

Сыр Шатольен относится к категории выдержанных Бри. На родине во Франции он зовётся Brie de Noir. Поистине уникальный экземпляр, с точки зрения отечественного сыроварения. Изготавливается он по особой технологии и зреет при более низкой температуре, нежели его "мягкие" родственники. Поэтому после почти 60-дневного созревания его сырное тело становится очень плотным. Ремесленное изготовление от начала и до конца, вплоть до фасовки, упаковки и транспортировки, а также длительное созревание обеспечили Шатольену исключительную внешность и весьма примечательный вкус. Под эффектной ребристой плотной корочкой вы найдете упругое, чуть ломкое сырное тело очень привлекательного медового оттенка.

На передний план выходит грибная история, терпкость кожуры грецкого ореха и лёгкая горчинка в послевкусии.

Аромат, подобно всем выдержанным сырам, броский, с грибными оттенками на переднем плане. А вкус полон ореховости: маслянистая горчинка грецкого и мягкая сладость кешью.



Рекомендации:
Упругая структура позволяет подавать его и в составе сырного ассорти, и в салатах, и в горячих угощениях. Его даже можно натереть на мелкой тёрке, как твердый сыр. А богатый вкусовой букет Шатольена отлично гармонирует с выдержанными винами.
Алкоголь к сырам:
Идеально сочетается с винами из винограда сортов Шардоне и Совиньон блан.
Смотрите также