Каталог
0 0 ₽
0

Сыр Камамбер Нуар "Fromage de Louis" (130гр)

Camambert Noir
1 шт
420 ₽
В наличии 6 шт
1 шт
Все сыры нарезаются вручную и возможна погрешность ± 30 гр.

Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
Доставка
  • Заказ от 4000 руб. доставим бесплатно
  • Заказ до 12:00 доставим сегодня 29.09
  • Заказ после 12:00 доставим завтра 30.09
  • Срочная доставка сегодня до 19:00
  • Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Сыр Камамбер Нуар "Fromage de Louis" (130гр)
Сыр Камамбер Нуар "Fromage de Louis" (130гр)
Сыр Камамбер Нуар "Fromage de Louis" (130гр)
1
/
3
Характериcтики:
Страна происхождения
Россия
Тип молока
Коровье
Жирность
45%
Выдержка
До 1 недели
Сычужный тип
Животного происхождения
Тип плесени
Культуры белой плесени
Калории
299
Белки
20
Жиры
24
Углеводы
0.5
Описание:

Камамбер нуар - это мягкий сыр с белой плесенью, отличающийся от классического варианта тем, что между мякотью и благородным плесневым пушком есть тёмный слой из золы веток фруктовых деревьев. Кроме того, что с ним сырная «шайбочка» выглядит эффектно на контрасте цветов, зола придаёт особые нюансы органолептическому единству. 

Корочка Камамбера Нуар плотная, пружинистая. Аромат, исходящий от целой головки, приятный, не резкий. Он не шокирует вкусовые рецепторы. А, напротив, дарит приятные ассоциации с первыми осенними дождями, когда лесная почва и растительность пропитываются насквозь землистыми и грибными тонами. 

Вкус корочки немного углубляет ароматическую историю, как будто вместе с золой добавили щепотку пряностей. Здесь уже начинает ощущаться острота. Вкусовая палитра очень напоминает свежие грибы со специями, перчиком и сливками или полноценный сливочно-грибной соус.



Рекомендации:

Перед подачей обязательно дайте «подышать» камамберу при температуре 15-20°С. И он отблагодарит вас сполна. Камамбер Нуар станет черно-белой изюминкой сырной тарелки. Смягчить остринку сможет конфитюр, сырный ягодный соус и топпинги в виде сладковатых орехов и фруктов.



Алкоголь к сырам:
Рекомендуем белое вино из винограда сортов Шардоне и Совиньон блан.
Сухие и полусухие сидры.
Смотрите также

Сыр Шатольен относится к категории выдержанных Бри. На родине во Франции он зовётся Brie de Noir. Поистине уникальный ...

Фриандиз - это особо нежный мягкий плесневый сыр. Особая деликатность отличает его от Камамбера. Он изготавливается из...

Кроттен - это мягкий, миниатюрный, непрессованный сыр с французскими корнями, изготовленный из козьего молока. Аутенти...

Бри - традиционный мягкий сыр с бархатистой плесневой корочкой, изготавливающийся в строгом соответствии с европейской...

Аншантэ – мягкий сыр из коровьего молока с плотной корочкой из белой плесени, созданный по французской рецептуре рукам...

Хуус Часли - миниатюрный сыр с белой плесенью от известного швейцарского производителя мягких сыров Moser. Снаружи, бу...

Это мягкий сыр, покрытый белой плесенью и созданный по аутентичной французской рецептуре из высококачественного козьег...

Это выдержанный сыр, созданный из отборного молока коров в Калужской области по классической французской технологии. К...

Мягкий сыр Диволет изготавливается по авторской технологии, но с соблюдением классических законов сыроделия, рождённых...

Сыр DUO – это союз сыров Кроттен и Сен-Реми, созданных из высококачественного коровьего молока по оригинальным француз...

Подпишись на нас
И получи скидку 5% на первый заказ
Спасибо за подписку!
Скидка 5% ждет Вас на указанном email