Сыр Камамбер Нуар "Француженка" (130гр)
Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
- Заказ от 7000 руб. доставим бесплатно
- Заказ до 12:00 доставим сегодня 09.12
- Заказ после 12:00 доставим завтра 10.12
- Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Камамбер нуар - это мягкий сыр с белой плесенью, отличающийся от классического варианта тем, что между мякотью и благородным плесневым пушком есть тёмный слой из золы веток фруктовых деревьев. Кроме того, что с ним сырная «шайбочка» выглядит эффектно на контрасте цветов, зола придаёт особые нюансы органолептическому единству.
Корочка Камамбера Нуар плотная, пружинистая. Аромат, исходящий от целой головки, приятный, не резкий. Он не шокирует вкусовые рецепторы. А, напротив, дарит приятные ассоциации с первыми осенними дождями, когда лесная почва и растительность пропитываются насквозь землистыми и грибными тонами.
Вкус корочки немного углубляет ароматическую историю, как будто вместе с золой добавили щепотку пряностей. Здесь уже начинает ощущаться острота. Вкусовая палитра очень напоминает свежие грибы со специями, перчиком и сливками или полноценный сливочно-грибной соус.
Перед подачей обязательно дайте «подышать» камамберу при температуре 15-20°С. И он отблагодарит вас сполна. Камамбер Нуар станет черно-белой изюминкой сырной тарелки. Смягчить остринку сможет конфитюр, сырный ягодный соус и топпинги в виде сладковатых орехов и фруктов.
