Сыр Фриандиз "Белый камень"

Фриандиз - это особо нежный мягкий плесневый сыр. Особая деликатность отличает его от Камамбера. Он изготавливается из цельного коровьего молока по мотивам классического фермерского Камамбера.

Фриандиз наделён ровным, спокойным вкусом, который он сохраняет вплоть до самого финала созревания. 

Приятный грибной нюанс и нежная творожистая текстура с чуть уловимой кислинкой одарит вкусовой гармонией в сочетании с сочными, спелыми фруктами. К концу зрелости вкус обретает более насыщенные, пикантные мотивы с горчинкой в послевкусии, в его аромате проявляются отчётливые орехово-грибные оттенки. А сама мякоть становится однородной, кремообразной, склонной к текучести при комнатной температуре.

Он отлично подходит для использования в виде самостоятельного блюда, как элемент других сложных блюд, и как десерт. Хорошо сочетается со свежими тостами, фруктами, ягодами, белым сухим вином. А ещё он идеален для запекания, обжаривания во фритюре и на гриле.