Каталог
0 0 ₽
0

Сыр DUO (Сен-Реми+Кроттен)

Duo
1 шт
500 ₽
1 шт
Все сыры нарезаются вручную и возможна погрешность ± 30 гр.

Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
Доставка
  • Заказ от 4000 руб. доставим бесплатно
  • Заказ до 12:00 доставим сегодня 29.09
  • Заказ после 12:00 доставим завтра 30.09
  • Срочная доставка сегодня до 19:00
  • Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Сыр DUO (Сен-Реми+Кроттен)
Характериcтики:
Страна происхождения
Россия
Бренд
Grand Laitier
Тип молока
Коровье
Жирность
45%
Выдержка
2 недели
Сычужный тип
Животного происхождения
Тип плесени
Культуры белой плесени
Калории
270
Белки
16
Жиры
24
Углеводы
1.5
Описание:

Сыр DUO – это союз сыров Кроттен и Сен-Реми, созданных из высококачественного коровьего молока по оригинальным французским рецептам.

Сен-Реми – миниатюрный сыр с мягким телом и еле видимым белым плесневым пушком на нежной чуть влажной корочке. Изготавливается он по аутентичной технологии создания сыра Сен-Марселлен, которая получила известность ещё в средние века. Мякоть Ман-Реми может быть пластичной, вязкой и густой, с приятной сливочной кислинкой на начальных этапах созревания. Ближе к финалу свой зрелости сырная масса становится более жидкой, а вкус приобретает островатые, ореховые оттенки, горчинку ореховой шелухи.

Кроттен – небольшая по размеру сырная шайба с плотной плесневой корочкой, внешне напоминающей кружево. Аромат Кроттена сдержанный, не резкий. А вкус упругой по структуре мякоти под стать сроку выдержки – терпкий, насыщенный, с пикантными грибными и ореховыми нюансами.



Рекомендации:

Сен-Реми и Кроттен прекрасно дополнят сырную тарелку, крем-супы, овощные салаты, а также фруктово-ягодные ассорти.



Алкоголь к сырам:
Хорошо сочетается с ароматными белыми винами.
Светлые сорта пива и легкие сорта сидра.
Смотрите также

Камамбер - классическая французкая песня со знакомым мотивом и ласкающим слух французским акцентом. Это мягкий сыр с б...

Многие опытные гурманы отмечают, что мягкий сыр с белой плесенью "Нормандьер" по вкусо-ароматическим характеристикам и...

Сыр Шатольен относится к категории выдержанных Бри. На родине во Франции он зовётся Brie de Noir. Поистине уникальный ...

Классическая рецептура мягкого сливочного сыра с белой благородной плесенью в сочетании с перечным вкусом демонстрируе...

Камамбер - классический мягкий сыр с пушком белой плесени, созданный строго по французской рецептуре. Главный техн...

Фриандиз - это особо нежный мягкий плесневый сыр. Особая деликатность отличает его от Камамбера. Он изготавливается из...

Кроттен - это мягкий, миниатюрный, непрессованный сыр с французскими корнями, изготовленный из козьего молока. Аутенти...

Это мягкий сыр, покрытый белой плесенью и созданный по аутентичной французской рецептуре из высококачественного козьег...

Дишатель - редкий представитель сыров с благородной белой плесенью. Главное его отличие от большинства - длительная вы...

Камамбер нуар - это мягкий сыр с белой плесенью, отличающийся от классического варианта тем, что между мякотью и благо...

Подпишись на нас
И получи скидку 5% на первый заказ
Спасибо за подписку!
Скидка 5% ждет Вас на указанном email