Сыр Бюш де Шевр (в пепле фруктовых деревьев)
Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
- Заказ от 4000 руб. доставим бесплатно
- Заказ до 12:00 доставим сегодня 09.06
- Заказ после 12:00 доставим завтра 10.06
- Срочная доставка сегодня до 19:00
- Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Бюш в золе - это мягкий сыр, созданный из козьего молока по классической технологии французского сыра.
Ароматика корочки Бюша в золе наполнена влажными землистыми нотами с меловым отзвуком. Она чуть более острая, чуть более выраженная по сравнению с классической рецептурой без золы. А мякоть наделена ароматом свежего молока, оставленного в прохладном, сыром погребе.
На вкус корочка довольно острая, зола чуть похрустывает на зубах, а молочная кислинка будто с острым перцем, пощипывает кончик языка.
Мякоть молниеносно тает во рту, разливаясь солоноватой, чуть пикантной композицией. А в самом центре вас ждёт творожистая сердцевина, чуть плотнее основного слоя.
В Бюше с золой на редкость органично переплетаются 3 текстуры, несколько оттенков белого и целая палитра молочных оттенков без доминирующей козьей истории.
Бюш де шевр в золе фруктовых деревьев станет контрастным ярким акцентом в овощных и фруктовых салатах, а также в запеченном виде на воздушном хлебе типа чиабатты.
