Доставляем ежедневно с 10 до 22
по Санкт-Петербургу и Лен. области
Каталог
Доставляем ежедневно с 10 до 22
по Санкт-Петербургу и Лен. области
Вход

Сыр Бюш де Шевр (в пепле фруктовых деревьев)

Buche Coer du nord
цена за 1 шт
510 ₽
0%
В наличии 11 шт
1 шт
Все сыры нарезаются вручную и возможна погрешность ± 30 гр.

Оплата производится в автоматическом режиме с банковской карты по факту нарезки заказа.
Доставка
  • Заказ от 7000 руб. доставим бесплатно
  • Заказ до 12:00 доставим сегодня 27.05
  • Заказ после 12:00 доставим завтра 28.05
  • Срочная доставка сегодня до 19:00
  • Удобную дату и время доставки можно выбрать при оформлении заказа
Сыр Бюш де Шевр (в пепле фруктовых деревьев)
Сыр Бюш де Шевр (в пепле фруктовых деревьев)
Сыр Бюш де Шевр (в пепле фруктовых деревьев)
1
/
3
Характериcтики:
Страна происхождения
Россия
Бренд
Coeur du nord
Тип молока
Козье
Жирность
45%
Выдержка
1 неделя
Сычужный тип
Животного происхождения
Тип плесени
Культуры белой плесени
Калории
310
Белки
24
Жиры
24
Описание:

Бюш в золе - это мягкий сыр, созданный из козьего молока по классической технологии французского сыра.

Ароматика корочки Бюша в золе наполнена влажными землистыми нотами с меловым отзвуком. Она чуть более острая, чуть более выраженная по сравнению с классической рецептурой без золы. А мякоть наделена ароматом свежего молока, оставленного в прохладном, сыром погребе. 

На вкус корочка довольно острая, зола чуть похрустывает на зубах, а молочная кислинка будто с острым перцем, пощипывает кончик языка. 

Мякоть молниеносно тает во рту, разливаясь солоноватой, чуть пикантной композицией. А в самом центре вас ждёт творожистая сердцевина, чуть плотнее основного слоя. 

В Бюше с золой на редкость органично переплетаются 3 текстуры, несколько оттенков белого и целая палитра молочных оттенков без доминирующей козьей истории.



Рекомендации:

Бюш де шевр в золе фруктовых деревьев станет контрастным ярким акцентом в овощных и фруктовых салатах, а также в запеченном виде на воздушном хлебе типа чиабатты.



Алкоголь к сырам:
Прекрасно подойдут Сладкие белые вина или спокойные красные.
Наборы с данным сыром
Смотрите также